Eryn et sa folle cuisine

Quelques recettes pour tous les jours ... Et pour les autres jours aussi !

lundi 26 janvier 2009

Chocosoleils Orange & Grand Marnier ( Sans Beurre )

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Du vite fait bien fait pour panne de dessert ou de goûter. Pour les personnes qui ne souhaitent pas le parfum Grand Marnier, il suffira de le remplacer par du jus d'orange pressé et filtré.

Ils sont aussi simples et rapides à réaliser qu'à dévorer.

Note 1 : Je suis très en retard dans mes mails, autant que dans mes publications, je poste du vite fait car en ce moment, il m'est difficile d'avoir plus de 5 minutes devant le pc. J'essaye de me mettre à jour dès que possible :)

Note 2 : Il m'est demandé parfois par mail pourquoi je ne publie pas davantage de plats salés mijotés, la réponse est toute simple ( en dehors des polémiques de bloggueurs pensant - à tort, surtout dans ce monde de régimes - que le sucré attire davantage de monde que le salé ) : à la maison, nous n'aimons pas manger nos plats mijotés froids, on passe à table dès que c'est prêt, il n'y a pas tellement de place pour la prise de photos. Concernant les desserts ou les tartes salées, c'est nettement plus simple. Je publie parfois du mijoté, mais c'est beaucoup plus rare du coup.

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Pour 6 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre :

- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide ( extra-légère possible )
- 75 g de chocolat noir à 70%
- 80 g de farine
- 50 g de semoule de blé fine
- 50 g de sucre
- 10 g de Grand Marnier
- Le zeste finement râpé d' 1 orange
- 1 orange pour les rondelles
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer

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1/ Préchauffer le four à 160°C. Râper finement le zeste de l'orange. Parallèlement, tamiser la farine avec le sel, réserver. Couper l'orange en rondelles puis retirer l'écorce de chaque rondelle au couteau.

2/ Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le zeste de l'orange. Ajouter la crème liquide et le Grand Marnier en fouettant. Puis ajouter le mélange de farine et de sel tamisé, toujours en fouettant, pour finir avec la semoule de blé fine.

3/ Faire fondre le chocolat ( bain-marie ou micro-ondes en plusieurs fois en remuant entre chaque ), l'ajouter à la préparation précédente. Verser dans des moules à tartelettes beurrés, déposer une rondelle d'orange au centre en les enfonçant très légèrement. Enfourner à 160°C pour 20 minutes. Laisser tiédir, démouler sur un plat, refroidir complètement et saupoudrer de sucre glace tamisé.

Posté par Jun Kee à 08:32 - Toutes recettes confondues - Commentaires [105] - Permalien [#]

Commentaires

    Cette recette là, me plait beaucoup,je remplacerai l'orange par un autre fruit (poire), vu que l'orange et son jus chauffé me rend malade, mais la base est top..!

    Bisous et bonne semaine

    Posté par Amelie, lundi 26 janvier 2009 à 08:47
  • Quelle idée j'ai eu de passer ici alors que je n'ai pas eu le temps de prendre mon petit dej ! )

    Posté par sandra, lundi 26 janvier 2009 à 08:49
  • hummmmmm

    ca donne vraiment envie je vais essayer cette recette aujourd hui meme

    Posté par ambalaba, lundi 26 janvier 2009 à 08:54
  • J'adore le look de ces petites tartelettes qui méritent bien leurs noms, et sur les plats mijotés salés, je suis assez d'accord, Idem chez moi, ou alors il faut vraiment que ça n'inspire personn, ou que ce soit raté

    Posté par laurence, lundi 26 janvier 2009 à 09:03
  • Je crois que je vais encore avoir du travail...

    Posté par MELOS, lundi 26 janvier 2009 à 09:07
  • encore une petite gourmandise qui me donne encore envie de passer l'écran...un vrai délice...

    bisous et bonne semaine

    Posté par Céci, lundi 26 janvier 2009 à 09:11
  • Une douceur à croquer avec mon café !! c'est tyrès sympa sans le grand marnier pour moi ! soleil lève toi!

    Posté par Alice, lundi 26 janvier 2009 à 09:39
  • Wouah quelle texture, à tester et oui...encore !

    Posté par Chris, lundi 26 janvier 2009 à 09:51
  • Avec grand marnier!!!

    Bonjour Eryn, pour moi et surtout mon époux ce sera avec grand marnier. J'imprime!!! merci pour la recette. excellente journée à vous. Marie.

    Posté par Marie de Clesé, lundi 26 janvier 2009 à 09:57
  • un peu de soleil ds l'assiette!! c pas mal pour les gens du nooooord merci eryn passe 1 bon lundi

    Posté par nana, lundi 26 janvier 2009 à 09:58
  • avec ou sans grand marnier ce doit etre très bon !

    avec ou sans une pointe d'alcool ce doit être très bon ! du chocolat et du soleil pour nous remonter le moral en hiver,
    c'est un dessert idéal ! merci beaucoup !

    Posté par céline, lundi 26 janvier 2009 à 10:15
  • On peut mordre dedans sans complexes avec si peu de matière grasse et beaucoup de saveurs!! Pour moi ça sera avec le grand-marnier (mon mari adore!)...Bises, bonne journée

    Posté par cathy, lundi 26 janvier 2009 à 10:22
  • meri pour cette recette, c'est un dessert qui pourrait plaire a des amis.

    Posté par angegaby, lundi 26 janvier 2009 à 10:22
  • Décidément je suis toujours aussi fan des associations orange / chocolat !!!

    Posté par julie, lundi 26 janvier 2009 à 10:29
  • J'AI TRÈS FAIM D'UN COUP !

    Alors là, je suis tout à fait enthousiaste ! Ça a l'air rudement bon...
    Merci pour ces magnifiques photos.
    À +

    Posté par molinorodete, lundi 26 janvier 2009 à 10:33
  • Coucou, ils sont très réussis, bravo ! C'est joli avec l'orange !
    Bonne journée !
    Eva

    Posté par Eva, lundi 26 janvier 2009 à 10:35
  • hum ces petits gâteaux ont l'air terriblement fondants!

    Posté par helene06, lundi 26 janvier 2009 à 11:06
  • peut-être fait à la va vite mais délicieux !! Et ne te justifie pas quant à la sélection de tes plats... Le blog est avant tout un plasir et on n'a de compte à rendre à personne !

    Posté par clemence, lundi 26 janvier 2009 à 11:06
  • Mmmhhh, trop craquants tes petits gâteau! Une jolie association!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, lundi 26 janvier 2009 à 11:10
  • Continue à nous mettre de bons desserts, je ne vais pas encore te dire que je salive devant tes tartelettes, mais l'imprimante est en route.

    Posté par babouchka, lundi 26 janvier 2009 à 11:11
  • Hummmmbeau pour les yeux et à coup sûr bn pour le ventre !!!!! et moi j'aime trop tes recettes sucrées !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par Manu, lundi 26 janvier 2009 à 11:24
  • allez je t'en piques un...hmm c'est délicieux..biz

    Posté par jacre, lundi 26 janvier 2009 à 11:38
  • Je suis bluffée par ces gâteaux si moelleux et à la texture visiblement très fondante et qui pourtant ne contiennent pas de beurre !

    Posté par Aurélia, lundi 26 janvier 2009 à 11:42
  • Quels adorables soleils ! J'aime bien le choco et l'orange et le grand-marnier c'est extra !
    bises

    Posté par Mamounette, lundi 26 janvier 2009 à 12:10
  • comme d'hab, super appétissant, je suis bluffée!

    Posté par Lisanka, lundi 26 janvier 2009 à 12:10
  • J'adore!!!Je te pique ta recette!!!C'est ma meilleure amie qui va être contente!!!A chaque fois que je vais chez elle,je fais une de tes recettes!!!La dernière fois,c'était tes fondants.
    Merci.

    Posté par boudloune, lundi 26 janvier 2009 à 12:37
  • ohh, chocolat- orange, j'adore ce duo!!

    Posté par lory, lundi 26 janvier 2009 à 12:42
  • ces petits gateaux sont très beaux et ils ont l'air d'avoir une texture magnifique! puis l'association orange-chocolat est un véritable délice c'est bien connu ^^

    Posté par Julie, lundi 26 janvier 2009 à 12:51
  • J'ai pas de dessert, moi, juste un malheureux kiwi. Il en resterait pas un p'tit chocosoleil ???

    Posté par Gredine, lundi 26 janvier 2009 à 12:55
  • Ho qu'ils ont l'air bon de minis gateaux et puis la recette ets facile,merci du partage Eryn!
    biz,
    nadia.

    Posté par dans mon tajine, lundi 26 janvier 2009 à 12:59
  • vite fait bien fait je prends c'est tellement gourmand en plus !!

    Posté par lili, lundi 26 janvier 2009 à 13:00
  • Un vrai régal au gouter ces petits gâteaux, miam! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, lundi 26 janvier 2009 à 13:20
  • Gourmandissime! Et comme le chante ce groupe montpeliérain (je crois): J'veux du soleil!!!!

    Posté par Tellou, lundi 26 janvier 2009 à 13:37
  • Après les tartelettes del trio faîtes ce WE et qui ont remporté un vif succès, il faudra que je tente celles-ci. Bisous

    Posté par Val, lundi 26 janvier 2009 à 13:53
  • chocolat et orange... je crois bien que j'y mettrai du citron -l'acidité liée à l'amerthume corsée du chocolat me plait- pour ces tartelettes encore une fois originales et qui ont l'air terribles...

    Posté par les chéchés, lundi 26 janvier 2009 à 14:01
  • c'est bientôt l'heure du gouter non lol

    Posté par isa, lundi 26 janvier 2009 à 14:33
  • Tes tartelettes sont fabuleuses)Autant pour le look que pour la combinaison choco-orange!!

    Posté par Esther B, lundi 26 janvier 2009 à 14:33
  • je prends les tartellettes et le grand marnier !!
    bizzz

    Posté par Domi, lundi 26 janvier 2009 à 15:43
  • Ta période vite fait colle à mes envies (et à mes capacités)

    Posté par Diane, lundi 26 janvier 2009 à 16:01
  • mmmmmmmmmhhhhhhhh

    bonjour, j'ai recopié la recette de suite!!!!! elles doivent être super bonnes, j'en ai l'eau à la bouche!!!!!!! Idées de dessert ou de gouter future!! Merci

    Posté par jessica, lundi 26 janvier 2009 à 16:12
  • Encore des petits gâteaux très mignons qui me plaisent bien à la saveur orange que j'apprécie de plus en plus en pâtisserie.
    Bises et bonne semaine. Véro

    Posté par verof31, lundi 26 janvier 2009 à 16:20
  • Elles ont l'air délicieuses ces tartelettes!!!!
    Bises pour une douce fin de journée

    Posté par Joëlle, lundi 26 janvier 2009 à 16:28
  • Moi ça ne me dérange pas tes publications puisque je préfère le sucré et les choses faites à l'avance encore une recette très gourmande !

    Posté par chouya, lundi 26 janvier 2009 à 16:51
  • Une douceur

    Pour moi ce sera au Curaçao,un régal avec du chocolat.Je mets la recette de côté de suite.Merci

    Posté par Nicole, lundi 26 janvier 2009 à 17:07
  • Ah oui c'est du vite fait mais alors du bien fait....superbe recette qui sera appréciée tous à la maison !!!(avec le jus d'orange à la place du grand marnier)

    Posté par mc, lundi 26 janvier 2009 à 17:35
  • Je trouve le nom de ces biscuits bien choisi, comme pour nous sortir de la grisaille ambiante... Et si en plus ils se préparent en une poignée de minutes, je prends tout de suite !

    Posté par Lilie, lundi 26 janvier 2009 à 17:38
  • superbe ces tartelettes elles me plaisent beaucoup et la garniture aussi !
    bonne soirée

    Posté par claudie, lundi 26 janvier 2009 à 17:39
  • une bien belle recette de grosses bises claire

    Posté par Claire, lundi 26 janvier 2009 à 17:47
  • une bien belle recette de grosses bises claire

    Posté par Claire, lundi 26 janvier 2009 à 17:48
  • Encore un succès...

    Voilà encore une recette qui a remporté un franc succès à la maison! Nous avons dégusté les chocosoleils Orange pour le goûter et tout le monde a adoré même mon mari qui n'apprécie pas trop le chocolat! La seule chose que je n'ai pas mise, c'est le Grand Marnier car je n'en avais pas.
    Merci Eryn pour toutes ces recettes sucrées, salées, mijotées ou non peu importe, elles sont toutes délicieuses!

    Posté par MELOS, lundi 26 janvier 2009 à 18:13
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