dimanche 1 juillet 2007
Biscuits croquants aux flocons d'avoine ( sans beurre )
Ces petits biscuits sont très légers et excellents, croquants sous la dent ... Et, ce qui ne gâche rien, ils se font tellement vite et facilement qu'on pourrait en faire tous les jours, à tout moment !
Pour 10-12 biscuits :
- 50 g de flocons d'avoine
- 50 g de farine complète
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
- Une petite pincée de sel
1/ Préchauffer le four à 220°C. Dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients : farine complète, flocons d'avoine, sucre en poudre, une petite pincée de sel et l'oeuf. Bien malaxer, former une boule de pâte.
2/ Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, faire des petites boules de pâte et aplatir à la main assez finement. Enfourner à 220°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée. Laisser refroidir sur une grille ou sur un plat, ils deviendront croquants en refroidissant.
Ces biscuits peuvent parfaitement se conserver dans une boîte métallique pendant plus d'une semaine ...
Idée bonheur : ils peuvent se faire également avec des raisins secs, de la poudre de noisettes ou d'amandes, de la poudre de coco ...
