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Eryn et sa folle cuisine
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15 juin 2007

Goulash

- Viande à bourguignon - 6 gros oignons- 2 cuill. à soupe de Saindoux- Paprika doux- Sel- Pommes de terre 1/ Couper la viande en morceaux et les oignons en lamelles. Mettre le saindoux dans la cocotte et les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides....
Posté par Jun Kee à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

Palets aux raisins

Pour 50 palets ( à conserver dans une boîte métallique ) Préparation : 30 min Cuisson : 7 min par fournée - 225 g de beurre - 250 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 350 g de farine - 5 oeufs - 200 g de raisins de corinthe - 3 cuillérées à soupe...
Posté par Jun Kee à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

Curry de porc à ma façon

On peut ajouter dans cette recette du lait de coco ... Je poste la recette sans. - Morceaux de porc maigre ( filet ou pas ) - 3 grosses tomates - 2 pommes - 4 oignons - Curry en poudre 1/ Couper le porc en fines lamelles. Emincer finement les oignons....
Posté par Jun Kee à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

Aiguillettes de blanc de poulet aux légumes du soleil

Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 5 courgettes - 4 tomates - 3 poivrons rouges ( ou verts ou ce que vous avez ) - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - Herbes de provence ( origan et basilic ) - 1 feuille de laurier sauce 1/ Dans une sauteuse, mettre...
Posté par Jun Kee à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

Tarte aux brocolis et au camembert

Pour 5 personnes : - 1 rouleau de pâte brisée ( style Herta ) - 1 camembert Coeur de Lion - 1 kg de brocolis en bouquets ( frais ou surgelés ) - 20 cl de crème fraîche - 3 petits oeufs - 1 sachet de râpé de jambon Herta ( fumé au bois de hêtre ) - Sel,...
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16 juin 2007

Cocktail de crabe

4 pers. - 1 boîte de crabe ( 200 g ) - Feuilles de laitues ( + qq crevettes ? ) pour la déco - 1 càc de moutarde - 1 jaune d'oeuf - Sel, poivre - 20 cl d'huile - 1 pincée de piment de Cayenne - 3 càc de concentré de tomates - 1 càs de cognac - 1 càc de...
Posté par Jun Kee à 02:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

Cake aux lardons et aux olives

- 15 cl de vin blanc - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cl d'huile d'olive - 200 g de lardons fumés ( allumettes ) - 150 g d'olives vertes dénoyautées égouttées - 150 g de gruyère râpé - 4 oeufs 1/ Dans un saladier, mélanger la farine...
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16 juin 2007

Listing des pâtes & riz & semoule

- Bourses de lasagnes au petit goût d'Italie - Gnocchis à la Romaine ( Véritables ) - Lumaconi Crémeux aux Légumes & Fromages - Macaronis du soleil aux fruits secs - Macaronis gratinés au thym - Pasta semi-complète maison, parfumée à l'origan - Pâtes...
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16 juin 2007

Listing des légumes

- Aubergines marinées au vinaigre d'échalote, à l'ail et à la menthe - Bâtonnets de légumes panés au four - Bavarois de courgettes au chèvre frais - Beignets de légumes soufflés, ultra légers, sans MG, au four ( à base de fromage blanc ) - Boulettes de...
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16 juin 2007

Listing des desserts & douceurs

Desserts & Douceurs Individuels - Abrissons ( Calissons en Bavarois d'Abricots & Amaretto ) - Acidulo-douceur de pommes & quetsches parfumée à la cannelle - Ananas caramélisé à l'orange et au miel - Baba à l'Amaretto ... Express & Léger - Babas Cacaotés,...
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21 décembre 2007

Pause Noëlesque

Je m'éclipse ... Je vous souhaite à tous de passer d'excellentes fêtes de fin d'année, profitez bien de chaque seconde qui passe, profitez également de vos proches si vous le pouvez :) A l'année prochaine ! Bises,
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22 juin 2008

Imprévu ...

Depuis mardi dernier, le blog est en pause forcée ; il continuera de l'être jusqu'au week-end prochain. A bientôt, Le Masculin
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25 mai 2008

Maternité ...

Bonsoir, Le jour de la fête des mères a été porteur de bébé, le blog sera donc pendant quelques jours en pause maternité. Bonne soirée et à bientôt, Le Masculin
Posté par Jun Kee à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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