Crevettes sautées au vin blanc

Cuisson : 15-20 min.

Pour 4 pers.

- 1/2 fenouil
- 16 grosses crevettes
- 10 cl de vin  blanc sec
- 2 càs de crème fraîche
- Un peu de bouillon de légumes à saupoudrer
- 1 càs d'huile d'olive

1/ Laver et émincer le fenouil et le faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter les crevettes et laisser cuire encore 3 min. Verser alors le vin blanc puis laisser réduire quelques minutes, ajouter la crème fraîche.

2/ Assaisonner avec du bouillon de légumes à saupoudrer. Laisser cuire 5 min supplémentaires.

Se sert accompagné de riz.