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Eryn et sa folle cuisine
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8 avril 2008

Digestive Biscuits Eryniens

Digestive Biscuits Eryniens
Il m'a souvent été demandé via mail comment réaliser les Digestive Biscuits, ces fameux biscuits délicieux qu'on trouve dans bon nombre de recettes, notamment dans la base des cheesecakes. Lorsque je vais à l'étranger, je me ramène toujours une quantité...
Posté par Jun Kee à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2008

Panna Cotta de Saumon Fumé & Aneth - Brocolis Tièdes en Sauce Citron Aneth

Panna Cotta de Saumon Fumé & Aneth - Brocolis Tièdes en Sauce Citron Aneth
Une entrée très sympa, qui, comme souvent sur ce blog, se prépare à l'avance. Beaucoup n'ont pas le temps en journée, il est donc important de pouvoir bien manger, en se préparant des petits plats à l'avance. La panna cotta au saumon fumé est vraiment...
Posté par Jun Kee à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2008

Douceur d'Oranges, sous Craquant de Chocolat Noir

Douceur d'Oranges, sous Craquant de Chocolat Noir
Encore un dessert tout doux, rapidissime à réaliser, et qui cuit tout seul au four. Bien pratique quand on est débordés somme toute. Cette douceur a énormément plu, le fondant de la crème-flan allié au craquant du chocolat très noir parfumé au Grand Marnier...
Posté par Jun Kee à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2008

La Tarta Del Sol ( Légère )

La Tarta Del Sol ( Légère )
J'ai appelé cette tarte salée " Tarta Del Sol " parce que tout ce qu'elle m'évoque, c'est le soleil. Nous nous en sommes régalés la semaine dernière, ce bidouillage a été bien bon. J'ai allégé la pâte et la garniture, vous pouvez bien sûr remplacer les...
Posté par Jun Kee à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2008

Sablés de Sarrasin au Caramel à la Fleur de Sel

Sablés de Sarrasin au Caramel à la Fleur de Sel
On ne pourra pas dire que je n'utilise pas ma Sauce Caramel à la Fleur de Sel ... Je dois la réaliser au moins une fois par semaine tellement on en consomme, et tellement je la mets de partout. Ces petits sablés qui ne payent pas de mine sont pour partie...
Posté par Jun Kee à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

Petits Flans Citron en Nid de Coco & Framboises Biscuités

Petits Flans Citron en Nid de Coco & Framboises Biscuités
Tiens ?! Des framboises ... Oui mais voyez-vous, cette fois-ci, point d'amandes. J'ai bidouillé cette recette suite à mes Petits Flans en Nid d'Amandes Biscuitées que j'adore depuis toute petite. Croyez-moi, je ne le regrette absolument pas. Il s'agit...
Posté par Jun Kee à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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