Céleri style Rémoulade ... Mais sans matière grasse

Même goût que le céleri rémoulade, mais sans un gramme de mayo. Rien de bien transcendant, ce sont les mêmes ingrédients mais remplacés par un mélange de brassé et de fromage blanc. On peut bien entendu, si on le souhaite, rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, c'est bon pour la santé :)

- 1 céleri rave
- Le jus de 2 ou 3 citrons
- 100 g de fromage blanc ( 1 pot. 0% possible )
- 250 g de yahourt brassé nature ( 2 pots. 0% possible )
- 1 grosse càc de moutarde forte de Dijon ( voire plus au goût )
- Sel, poivre
- 1 càs d'huile d'olive ( facultatif )

1/ Peler et râper le céleri ( gros trous ) au robot. Mettre dans un saladier et citronner immédiatement en mélangeant bien afin que le céleri conserve sa couleur.

2/ Dans un bol, mélanger le fromage blanc, les yahourts brassés, la moutarde, assaisonner. Ajouter une càs d'huile d'olive si souhaité. Tout mélanger avec le céleri râpé et laisser au frais pendant minimum 2 ou 3 H.

Facile, rapide, efficace. Et léger oh !

Comments

[christine]

whaou, deux jours sans venir sur le net et voilà pleins de nouvelles recettes! j'adore le celeri remoulade alors...

[Marie Cuisine]

Je ne pense pas souvent au yaourt, et au fromage blanc, mais c'est vrai que c'est plus léger, et meilleur que la mayo.
Enfin, cela dépend de ce que je prépare en salade.
Bisous, Marie

[Coco chantrelle]

Moi qui déteste la mayonnaise...voilà une façon bien sympa de manger le céleri rave.bonne journée.

[Tara]

J'adore le céleri rémoulade et son petit goût noisette ...
En automne, c'est tellement d'actualité !
J'adopte ta recette et la photo qui l'accompagne : jolies courbes et couleurs tendres !

[cuisinecrea]

Simple mais bon et la présentation...vraiment top!!!