Cake ( pain ? ) Santé, parfumé à la Clémentine et au Miel ( Sans matière grasse )

Ce pifomètre, j'ai bien cru que je l'avais complètement loupé. Ce n'est pas réellement un cake, ce n'est pas réellement du pain ... C'est un hybride lol.

Ce n'est pas un pain d'épices non plus ( d'ailleurs j'ai MA recette que je ferai bientôt et que je posterai ) ... C'est une espèce d'invention qui a carrément fait notre bonheur pour le petit déjeuner. Il est peu sucré, tout doux malgré le fait qu'il ne soit pas aérien.

Je n'ai pas mis de matière grasse et au petit déjeuner, nous l'avons mangé nature, sans confiture, sans miel. Nul besoin, il est délicieux comme ça !

Je préviens tout de même : malgré sa douceur grâce au miel, il est assez compact, ça ne " lève " pas.

- 100 g de farine blanche
- 80 g de farine complète
- 80 g de flocons d'avoine
- 250 ml de lait
- 15 g de fructose ( ou 30 g de sucre )
- 1 càs de miel liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- 2 clémentines ( jus + pulpe )

1/ Préchauffer le four à 180°C. Battre le lait, le fructose ( ou sucre ) et le miel. Ajouter progressivement les farines, la levure et le bicarbonate puis le jus et la pulpe des clémentines en battant. Retirer les fouets et passer aux crochets de pétrissage. Ajouter les flocons d'avoine en pétrissant. Pétrir environ 10 minutes, cela donnera au cake davantage de moelleux.

2/ Chemiser un moule à cake ( il ne faut pas qu'il soit trop long ) de papier sulfurisé, y verser la préparation et enfourner à 180°C pour 50 minutes environ. ( Couvrir d'alu si nécessaire )

Très savoureux et idéal pour un bon petit déjeuner ou pour un goûter.

Comments

[asma]

svp vous pouvez me donne des cake moins cher pour le prepare svp pleasa

[Eryn]

Bonjour,

il est tout à fait possible d'imprimer les recettes, je n'ai pas mis les " petits boutons imprimante " mais comme pour tout texte sur internet, il vous suffit de sélectionner le texte à imprimer en surbrillance avec la souris, de faire un clic droit, de choisir " imprimer " ( ou d'appuyer sur ctrl + p ), de choisir " imprimer la sélection ".

Vous aurez alors le texte imprimé.

Bonne soirée :)

[Dominique]

Pourquoi est-il impossible d'imprimer vos recettes ?

[Nathalie]

Des pifomètres aux airs de faut loupage comme celui-ci tu peux nous en refaire quand tu veux!!!
En plus sans matière grasse!!!
Bises
Nathalie

[sophie]

Cet hybride semble bien moelleux et c'est en faisant au pif que parfois on tombe sur LA recette !