Mini millefeuilles choco-coco au banana curd

Voilà à quoi a servi ( entre autres choses ) mon Banana Curd ... J'ai réalisé pas mal de mini-millefeuilles de ce genre, qui sont en fait des petites bouchées sympas qu'on prend avec le café. J'en avais déjà réalisé au chocolat blanc et au toffee curd, au chocolat noir et au melon curd ... En voilà au chocolat et à la noix de coco, avec cette crème de bananes.

En fonction de la taille des moules pour les pastilles, il faut :

- 50 g de chocolat noir à 70%
- 2 càc bombées de noix de coco râpée
- Banana Curd
- Déco : noix de coco râpée

1/ Dans un bol, faire fondre le chocolat en morceaux avec la noix de coco râpée au micro-ondes ( ou au bain-marie ). Bien mélanger. Remplir le fond de petits moules et réfrigérer quelques heures au frigo, le temps que le chocolat durcisse bien.

2/ Lorsque le chocolat est pris, réaliser les mini-millefeuilles en superposant les pastilles de chocolat avec une couche de Banana Curd entre chaque étage. Saupoudrer de coco râpée et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Comments

[Choumie]

Un dessert sophistiqué qui en jette :: et moi j'adore ce qui en jette !!

[Eol]

Un régal pour les yaux avant de savourer avec un bon café ou thé!!! quel plaisir!

[PHILO]

C'est trop sympa, j'adore

[Chrystel]

C'est super joli Eryn. Tu es vraiment pleine d'imagination. J'admire.
Bisous et bon dimanche.
Chrys

[matylda]

qu'est-ce que c'est beau !! ça me met l'eau à la bouche