lundi 6 octobre 2008
Tartelettes Chocolat, Cheesecake & Caramel de Banane
Un vrai délice ce caramel de banane ... Et plus léger finalement, puisque j'ai remplacé toute la crème liquide de ma Sauce caramel à la fleur de sel par de la purée de banane. J'en ai profité pour diminuer le sucre ( le fruit étant déjà sucré ) et pour ajouter une touche de lait, histoire de donner une consistance sympa.
Nous avons là :
- Une pâte très riche en cacao
- Un lit de cheesecake fondant et mousseux
- Une couche de caramel à la banane
En déco, on fait comme on le veut, j'ai personnalisé chaque tartelette avec un mix de demies rondelles de bananes crues trempées dans du jus de citron, des rondelles de bananes légèrement caramélisées dans du beurre et du sucre, des gouttes de chocolat noir, des filaments de chocolat noir ...
Bon à savoir : j'ai également réalisé un caramel d'abricots, c'est extra aussi donc on peut vraiment varier le contenu de ces tartelettes comme on le sent : on modifie le goût de la base, on modifie le fruit du caramel ... Il faut juste penser à adapter les quantités de sucre, de beurre et de lait en fonction du fruit que l'on utilise.
EDIT : suite à de nombreux mails, je précise que le fromage frais à tartiner Philadelphia ne se trouve pas en France, je m'en ramène de l'étranger. Le plus ressemblant est le fromage frais à tartiner de Leader Price ( version classique ou allégée, les deux fonctionnent ). Il est plus consistant et moins salé que d'autres marques.
Pour 9 tartelettes de 10 cm de diamètre :
La pâte sucrée au cacao :
- 150 g de farine
- 20 g de cacao amer en poudre
- 30 g de sucre glace
- 90 g de beurre mou en dés
- 1 jaune ( réserver le blanc pour le cheesecake )
- 10 g d'eau froide
Le cheesecake :
- 150 g de fromage frais à tartiner ( Philadelphia ici, allégé possible )
- 30 g de lait
- 1 oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
Le caramel de banane :
- 90 g de sucre
- 150 g de bananes pelées
- 15 g de beurre en dés
- 20 g de lait
- 1 càs d'eau
Préparer la pâte sucrée au cacao :
1/ Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et le sucre glace, puis tamiser le tout. Ajouter le beurre mou en dés, sabler du bout des doigts jusqu'à obtention d'un gros grain humide de couleur foncée. Ajouter alors le jaune d'oeuf et l'eau, travailler rapidement et ramasser en boule. Aplatir légèrement et réfrigérer 15 minutes.
2/ Pendant ce temps, beurrer et fariner les moules à tartelettes. Préchauffer le four à 180°C. Etaler très finement la pâte au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé, découper des cercles de diamètre supérieur à celui des moules, foncer les moules. Cuire à blanc 12 minutes à 180°C ( 10 minutes à couvert, avec papier cuisson et poids dessus, 2 minutes à découvert, en retirant papier cuisson et poids ). Retirer du four et baisser à 160°C.
Préparer le cheesecake :
3/ Au fouet éléctrique, battre le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtention d'une belle crème. Ajouter l'oeuf entier, fouetter, ajouter le lait, fouetter de nouveau pour homogénéiser.
4/ Monter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Incorporer la préparation au fromage frais délicatement dans le blanc d'oeuf ( et non l'inverse ), à l'aide d'une maryse, en soulevant bien la masse. Verser sur les fonds de pâte au cacao et enfourner 15 minutes à 160°C. Ne surtout pas ouvrir la porte du four. Eteindre le four et, toujours sans ouvrir la porte, laisser tiédir les tartelettes à l'intérieur pendant 1 heure. Passé ce délai, retirer les tartelettes, les démouler et laisser totalement refroidir sur une grille.
Préparer le caramel de banane :
5/ Mixer les bananes et le lait en purée lisse. La débarrasser dans un bol et faire bouillir au micro-ondes ( ou dans une casserole ).
6/ Parallèlement, dans une casserole, réaliser un caramel avec le sucre et l'eau sans le remuer. Lorsqu'il est ambré, hors du feu, ajouter le beurre en dés, remuer, puis la purée de banane bouillante. Remuer de nouveau puis remettre sur le feu quelques minutes, le temps que les cristaux de sucre reformés se dissolvent totalement. Laisser sur le feu jusqu'à obtention de la consistance souhaitée ( ne pas trop épaissir tout de même, il faut que cela reste étalable. Le caramel épaissit de lui même en refroidissant ). Attendre 2 minutes et verser sur le cheesecake refroidi, étaler uniformément et réfrigérer plusieurs heures ( j'ai laissé une nuit ).
7/ Décorer.
Il est largement préférable de préparer ces tartelettes la veille pour le lendemain. 24 heures après, elles sont encore meilleures :)
Commentaires
nous avons là ... une merveille Erynienne dans la pure tradition ;-)
bizzz
CHAPEAU L ARTISTE elles ont l'air succulentes biz claire
Merci
Je visite et relève régulièrment tes recettes, avant les dessert et oi cela faisait 2. Mais grâce à toi maitenant je m'éclate ! Ce week end la fin de mon repas fut une réussite, au dire de tout le monde. Normal j avais fait 5 desserts Erynnien et là total succès. Merci
Combien de fois je me suis demandée que faire pour un café gourmand entre amis à part les tartelettes aux fruits et autres classiques trop "déjà vus" ??!! Géniales les tiennes de tartelettes pouvant être déclinées vers l'abricot, voir fraise, figues ou autres... tu n'aurais pas été tentée par de la framboise ;O) ?? avec le cheesecake au citron ;O) ?? hihi !! et puis en miniature, ça devrait faire des fameuses petites bouchées... huuummm... Merci encore une fois Eryn ! Bisous
Une idée irrésistible qui ne peut que plaire !
Superbes et très gourmands mais sans banane pour moi ... L'abricot me tente plus. Bonne journée
Encore une recette de rève...! Sublime comme toujours...!
Pas la peine de la mettre de côté, c'est tout ton blog que l'on met en favori en permanence (lol).
Bisous
divin rien qu'a les voir , j'en ai l'eau a la bouche !!!!!
J'ai déjà testé le caramel de banane dans les macarons de Christophe Felder, c'est une pure tuerie !
C'est vraiment à tomber, je me demande où tu vas chercher toutes ces super idées ;-)
tu es trop cruel avec nous, si tôt nous donner envie de croquer dans ses tartelettes si fondantes, si.........bz patmamy
Aaah Eryn, elles sont superbes! Mais dis moi, qui mange tout ça? ;)
très gourmande cette tartelette!
Superbes, je t'échange volontiers mes pains au chocolat contre tes divines tartelettes. Je t'ai offert un coeur aussi sur mon blog, je ne sais pas si tu l'as vu? Bonne journée!
le seul bémol c'est la banane mais si tu dis qu'on peut remplacer par tout autre fruit,no soucy!!!!je me vois déjà en train de croquer dedans...d'ailleurs hier j'ai fait une de tes tueries citron framboises à paraître sur mon blog dans de très brefs délais!!!!!!
une tuerie comme dirait l'autre.
elles sont très tentantes tes tartelettes. et ce caramel à la banane. humm
je n'ai qu'un mot à dire..waouh ! mais où trouves-tu toutes ces idées, c'est une tuerie...
Bravo Bravo et encore Bravo ! Tu es formidable , les photos sont magnifiques et tentantes et ta recette toujours aussi bien expliquée !!!
Belle journée
Bises
je deviens folle en regardant ton blog je suis au regime !! mais je fais quand meme tes recettes pour mon mari et mes enfants qui eux se régalent!
n'aurais tu pas dans tes tirpoirs une recette pour faire des mattons?
eryn ça a l'air vraiment trop bon...mais dis moi c'est quoi ce fromage "philadelphia" tu en a déjà parlé mais je ne t'ai pas demandé ! ? y en a chez nous ? merci merci
pour toutes tes idées gourmandes...aussi folles les unes que les autres...
je sens que je vais reprendre des kilos moi ;(
Je te chipes une de passage
Absolument terrible. De quoi inspirer les gourmands en chocolat et caramel comme moi
Quelle belle idée ce caramel aux fruits, et cette tartelette a vraiment l'air divine...
encore une tuerie signée eryn! tu nous régales!
En voilà une excellente idée, du caramel de banane, il fallait y penser.....tu innoves beaucoup....je vais m'empresser de tester car ici aux Antilles, il y a des variétés de bananes délicieuses très sucrées. Merci pour cette superbe recette, comme toujours........je visite régulièrement ton blog, c'est toujours un régal.
houlala!!
j'espére au moins que tu m'en a gardé une!!!!!!!
MMMmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ca a l'air vraiment trop bon!!!!
Je raffole des cheeses cakes ca me tente bien!!!
Un mélange qui me ravie autant les papilles que les yeux.
Cette idée de caramel de banane est géniale.
Et mille mercis pour ton compliment sur mon blog.
Bon début de semaine
C'est tellement beau que j'oserais à peine y goûter...quoique...
somptueux!
Pas question de rester de marbre devant tes douceurs. En attendant d'avoir (bientôt) du Philadelphia, j'admire.
sublime comme d'habitude.
encore un gourmandise à tomber !! je mettrais juste de ta sauce caramel au beurre salé plutôt qu'à la banane...
..il ne faut surtout pas nous les montrer la veille pour ne les manger que le lendemain..oh que non madame!!..c'est comme montrer un bonbon à un enfant lol!!
..bravo ma chère et bonne semaine;)
~nancy
Je suis trop contente tu viens de me donner une idée pour éviter de faire un trop gros cheesecake qu'on aurait du mal à manger ... mais je pense opté pour un parfum poire/vanille cette fois ;-)
Et bien on peut dire que tu sais mettre en appétit même quand on a le ventre plein!!! UNe vraie tuerie comme tu sais si bien les faire!!! Tu m'inspires!
merci, une fois n'est pas coutume mais no banane in my house grrrrrrrrr
alors retiens : pas de banane, noix, noisettes, kiwi, tomate entiere lol....j'en passe et des meilleures fffffff
je plaisante évidemment(non pas avec les allergies d'ailleurs)
mais moi je n'y suis pas allergique lol
amicalement nana
moi je veux bien une tartelette cheesecake pour mon gouter ... le temps d'attraper mon manteau et je saute dans le premier train :-)
Etourdissant, comme toujours ... La banane fait son grand come-back chez toi ^^ C'que ça a l'air booon ...
encore une création très originale et absolument alléchante !
C'est trop beau Eryn, j'en veux !!!!
Bonne journée, bisous !
tip top cette tartelette pour nous booster!
Alors là je craque une fois de plus ! Je me mets cette recette de côté illico !
splendides ces tartelettes! tes recettes sont vraiment tentantes, tellement que j'accumule les recette à tester, celle là en fait bien sûr partie!
ohlala encore une merveille ces tartelettes!! Bises.
Encore une idée géniale - ce caramel à la banane! J'ai hâte d'y goûter :-D
Biz:)
oh j'en ai marre c'est trop bon ce que tu nous proposes , comment commencer un regime quand on voit tout ça, miam, elles ont l'air vraiment extra, avec des ingrédients simples!!
merci
bizzzzzzzzzz
je ne connaissais pas le caramel de fruit avant aujourd'hui mais c'est sûr : je l'adopte !
encore une délicieuse tarte à tester !!
frustation et gourmandise
Sublime , c'est un mot qui te va bien, et qui va aussi à tous les desserts dont tu nous dévoiles les secrets mais qui nous laissent sur notre gourmandise frustrée.vilaine tentatrice lol
bises
Trop joli!!! Je ne suis pas banane comme nana ;) mais j'en ai un à la maison à qui ça plaira!
Ce mélange de saveurs m'épate et me donne envie d'essayer car je n'aurais j'amais penser à faire du caramel de banane.
Du caramel à la banane alors là tu m'épates à nouveau ! Non seulement ta tartelette me convient tellement elle est jolie mais ton caramel à vrai dire me tente ENORMEMENT ! Je vais attendre que mes bananes soient mures loll
Bises
Je m'essaye au caramel de fruits et je n'ai réalisé jusqu'ici un caramel de pommes avec sa touche de calvados , finalemnt tu m'ouvres d'autres horizons bien gourmands
Sympa comme tout ces petites tartelettes joliment présentées !! L'alliance des goûts et textures doit être pas mal du tout ! =P Et le caramel avec des fruits, voilà que je ne connaissais pas ! ^^ Une idée à retenir, mercii Eryn ! ;) Bonne semaine.
tout ce que j'aime ! cette recette me plait beaucoup, du caramel de banane, c'est super original, merci eryn !
un seul mot: BRAVOOOOOO
J'ai déjà fait du caramel d'abricot et de pêche mais jamais de banane, à tester donc.
De toute façon comme chaque fois je salive derrière mon écran.
bises
Tu m'étonneras toujours avec tes bidouillages ! Biz
Une vraie tentatrice à la gourmandise tu fais lol
j'adore vraiment c'est trop bon et çà doit être divin en bouche
BRAVO comme toujours
bisous de Jaclyne
"Tu sais je préfère être dans le champagne que dans la guiness que je n'aime pas du tout
mais dans mon gâteau on a le petit gout amer ce qui fait tout son charme sans avoir le gout de la bière :-) oufff heureusement"
Chocolat, caramel, banane....comment résister ??
J'avais à peine lu le nom de la recette sur Blog-appétit, que ma main au feu j'aurais pu le dire, c'est une recette de la merveilleuse Eryn!
J'me trOmpe me dis je en cliquant? bAhhhh non :D
Vraiment tes recettes sont fabuleuses, je fais partie d'unes de tes nombreuses adeptes :D
Bisous (l)
Je suis épaté par tes idées de dessert, mais où trouves tu toute cette inspiration, il y a que chez toi que je trouve des desserts épatant, en tout cas ravissantes tartelettes au chocolat/caramel et banane
Ca fait un moment que je ne suis pas venue, et tu as toujours autant de belles recettes très originales, mais comment tu fais? :-)
ce n'est que pour répéter les gentils et enthousiasmants commentaires précédents... cette tartelette cheesecake qui mêle banane et caccao, mousseux, croquant et coulant... c'est irrésistible... merci!
Superbe tes tartelettes:))
J'adore tes photos!!
Magnifique, encore un dessert qui donne envie !!!!
les photos sont très belles
Oh la la, que c'est beau ! Bravo Eryn !
ces tartelettes me font vraiment envie,ce caramel fondant dessus me donne envie de croquer dedans!!!
merci de nous faire partager ces belles recettes!!
superbe, comme d'hab... vraiment superbe ! je note sur ma liste, qui s'allonge de jour en jour... je n'aurais pas le temps... de tester tout ce que je note... il faut que je fasse un tri... déjà ! mais tes recettes sont trop craquantes et avec à l'appui des photos de qualité ! vraiment bravo
bonne soirée
gingembre
ça aussi, ça a l'air bon!
Le caramel à la banane me tente beaucoup, vraiment beaucoup ! Les tartelettes aussi, d'ailleurs... ;-)
huuuuum!!! j'aimerai etre un de tes enfants pour manger tous les jours à ta table!! je me pourlèche les babines devant de tels délices!
Hé bien!!!!
Tu nous a encore gâtés!!!!
Sublime comme d'habitude!!!
Pour ce qui est de la famille, des tensions comme partout mais on passe à côté et avec tout ce monde dans cette grande salle, il y a moyen de s'éviter!!
Surtout avec ma soeur jumelle que je ne vois plus depuis 22 ans et qui était là!
Inutile de dire que les approches furent vaines!!!
Bizzzzzzzzzzz
Tes recettes sont toujours aussi génial félictation!!!!
olala elles m'appellent ces tartelettes!! si si, promis!=)
je note précieusement cette recette pour parfumer un caramel!
chapeau,chef eryn,kom dab,je salives devant mn ordi!!!!grosses bises
Toujours aussi beau et tentant!Bises
Une merveilleuse gourmandise comme tu sais si bien les faire ! :o)
Mais qu'est ce que c'est encore que cette merveille !!! :o) Dommage que je doive attendre quelques temps avant de pouvoir les essayer ... régime oblige ;o)
Gros bisous,
Alex
Oh la la le beau mariage, trop appétissant !!
Ohlala!!! il faut éviter de venir chez toi quand on est au régime!!! Bravo!!!c'est superbe ce que tu fais!!!
Tu n'auras jamais fini de nous étonner et de nous épater ??!!! Absolument craquant et Irrésistible : Et Zou dans mon dossier ! Encore une, et je crois que je vais me faire une chemise portant ton nom :))
Bises, Marie
Non mais où va t-on avec toutes ces gourmandises !!!!!! je grossis rien qu'en regardant ton blog !! en tout cas je suis devenue folle depuis que je fais ta sauce caramel a la fleur de sel !! d'ailleurs les enfants aussi, ils ne me demandent même plus d'acheter du nutella !!! alors là je vais bien tenter le caramel de banane, j'aurais jamais pensé que ça pouvais ce faire !!!!!! merci pour tout ça........
Mon dieu je craque devant une telle gourmandise. Ca m'a l'air tres tres appétissant
Me voilà encore en train de baver devant mon écran...
Hummmm!! J'adore....c'est superbe, et trop trop bon...comme d'hab, quoi!! bisous
Je ne connaissais pas le caramel de fruits et celui à l'abricot me tenterait bien
Elles sont vraiment superbes ces tartelettes !
elles m'ont l'air divines tes tartelettes!!!
Quelle originalité !!!
Bonjour Eryn,
C'est peut-être mon 1er com (je sais plus) mais ça fait bien lgtps que je suis abonnée aux flux RSS.
J'admire tes plats originaux et ta créativité. A quand l'écriture d'un livre ? Tu le mérites et tes lecteurs/admirateurs aussi.
Et pour cette recette, c'est tt simplement mon coup de coeur ! chapeau !
Ton blog est vraiment une mine d'or pour les desserts et autres gourmandises. Je vais vite mettre ta recette dans la catégorie à tester, ça a l'air super bon et vu que je suis fan de bananes et de cheesecakes; ça ne pourra que me plaire.
Tu es incroyable !! Tes desserts sont tous plus originaux les uns que les autres ! Allez, je prends note de celui-ci aussi pour bientôt. Merci pour ctte nouvelle merveille ! Bises, chris
Affolante, caramel de banane ou banane caramel, j'adhère j'adore, Mmmm! Délicieux comme dit ma pitchoune de 2,5 ans, hihi!
Bises
bravo Eryn comme toujours tu me donnes faim de ces merveilles!!biises micky
fabuleux!!!!!!
Merci Eryn
J'aimerais tellement avoir un livre de recette de toi pour noël
Ce serait mon plus beau cadeau ainsi que pour ma fille qui te visite à tous les jours dans son heure de lunch
bise
Sakya
Eh bien je vois que tu arrives quand même à cuisiner du fond de ton lit ;-) Ca a l'air succulent comme d'habitude, j'adore l'idée du caramel de banane!
j'ai trop faim là !
c'est trop beau a regarder et surement à déguster , aussi je m'échappe avant de tomber inanimée
Merci Eryn, ooo j'ai de gros gourmands à la maison et ils se chargent des gourmandises, parfois je n'ai même pas le temps de gouter ce que je fais ;) d'ailleurs j'ai suivi une recette de tes petits gateaux qu'ils ont particulièrement appréciés !!! je mettrai les photos prochainnement , au final c'est ce qui me prend le plus de temps d'écrire et selectionner les photos ;) je pense que c'est pareil pour toi .
Passe une belle journée
Bises
eh bien cette recette est encore une petite merveille dont tu as le secret, je ne m'en lasse pas ! gros bisoussssssssssssss
Oui effectivement, il va falloir que l'on prenne le thé un de ces jours. Ces petites tartelettes sont une véritable tuerie ! les mots me manquent tellement je les trouve sublimes.
Bisous et bon mardi, Doria
Encore une recette tellement originale...je suis très tentée par ce caramel à la banane!
magnifique !!!!!!!!!!!!
Toujours ahurissantes ces pâtisseries ! Eryn, folle cuisine, doigts de fées, et un sens du sucré hors du commun.
Vivre avec toi doit être un supplice pour les hanches, mais un bonheur pour les yeux et le palais. Celle là me tente particulièrement, cheesecake, banane, caramel, que des trucs fondants délicieux.
Eryn quelle fabuleuse recette ! sincérement, ouvre une patisserie je serais ta première cliente !! je ne me pense pas capable de réaliser ces merveilles :) mais de les dévorer sans complexe OUI OUI OUI :)
C'est absolument diabolique comme recette : comment résister ??????? !!!
encore une pure merveille, décidément tu n'arrête pas de me faire saliver...
Encore une tuerie signée Eryn, quel talent...!!!
Bises,bonne journée
Je prends 1kg à chaque fois que je visite ton blog, je vais ressembler à un Sumo si çà continue, lollllllllllllllllll, biz
CHEESECAKE
Je suis ravie d'avoir trouvé votre blog que je trouve extraordinaire, tant pour vos recettes pleines de créativités que pour vos photos dont la couleur fait saliver! De plus, vos explications sont toujours trés simples et précises ce qui est rarement le cas ailleurs. En revanche, j'ai un problème avec les préparations à base de Philadelphia que je ne trouve pas sur Marseille! J'en ai seulement quand j'en ramène d'Italie (les chanceux!lol!)par quoi le remplacer?
Merçi de votre réponse et bonne continuation.
Un cheesecake qui a de la classe et certainement un goût divin... de la banane sans trop, ça me va tout à fait!
Je n'aime pas les bananes, mais vraiment dommage car c'est beau et appétissant.
Moi non plus je ne trouve pas de philadelphia ; Chéri, prépare les valises on part en Italie !
Tes photos sont à couper le souffle. Je me régale totalement à chacune de mes visites chez toi eryn:)) Tu es un As et quel talent tu as!!
~Lexibule~
Trop trop belles et trop trop bonnes!!A chaque fois que j'ouvre ton site je suis en extase, tu nous donne trop envie de faire toutes tes recettes !!bises
Rooooo la la, tu fais fort encore une fois
bizz
jojo
C'est une bonne idée ces caramels de fruits:trés déculpabilisant. C'est géniale pour napper toute sorte de gâteaux!
Bises
Je te prends la recette de suite, je dévore cette tartelette de la pâte sucrée au caramel en passant par le cheesecake, j'adore le tout, ça m'a l'air terriiiiiiiible!!!!merci Eryn de réveiller nos papilles à chaque passage!
Bisous bisous.
Toujours aussi gourmande tes recettes !
Je ne lirai pas les 121 commentaires, je n'en ai pas le temps en ce moment, mais pour moi tu es LA référence au niveau des desserts. Non seulement ils sont beaux, mais en plus ils sont excellents. Toutes les recettes que j'ai testées ont ravi ceux qui les ont goûtées. Cette superbe tartelette doit être dans la même lignée et si je n'apprécie pas trop la banane dans les desserts, je pense que je trouverais un substitut pour la faire.
Aie ! Aie ! Aie ! Je viens à peine de réaliser ton Champ'Oise que tu me tentes à nouveau ...
tiens tiens, caramel de bananes, je crois que cela devrait me plaire. bref, encore une recette à tester ! bises
Sublime ces tartelettes! Que d'imagination chez toi!! Bonne journée.
À tomber Eryn tout simplement, touts tes desserts sans exception sont à tomber et que dire de tes photos! :)
C'est une recette à essayer wow, qu'est-ce que ça l'air bon!
Bonne journée ma chère! :)
Eryn c'est trop je craque... En plus je vais te raconter la meilleure. Depuis que je viens sur ton blog je cherche la newsletter en me demandant pourquoi il n'y en a pas. Et tous les jours je cherche et tous les jours je peste et ce soir, qu'est-ce que je vois tout en haut? Oh la la il faut vraiment que j'aille m'acheter des yeux...
Magnifiques !!! Tu as toujours de si belles idées ...!
hummmmmmmmmm
huuuuuuuuuuuuuuuum j'adore tout ce que tu fais ,bravo tu es une vraie artiste.
Voilà j'ai réuni tous les ingrédients et cette après midi ... je me lance !
Wait and see
je me répète mais bravo pour le blog !
Celui-là, je le prends en kit, j'aime toujours beaucoup tes pâtes aromatisées. Le caramel de banane pique ma curisioté...je suis moins fan de cheese-cake mais en petite dose comme ça, cela pourrait me plaire.
Ce dessert me convient très bien car j'ai une crise desserts à la banane alors ton caramel tombe super bien ..
Eryn adopte moi s'il te plais
Ce doit être délicieux ! je fonds devant ce petit dessert très original
ce ne serait que me répéter de dire que c'est magnifique, un mélange de saveurs délicieux et mon peché (banane et caramel) alors avec le chocolat....mais tant pis je me répète, c'est SUPERBE et trop tentant!!!!
Philadelphia
Coucou
On peut tout de meme en trouver en france, dans les boutiques portugaises (si si) et sinon dans les boutiques anglaises (pour les parisiens) ;)
Sinon le fromage de leader fait très bien l'affaire tu as raison :)
Philadelphia (suite)
Et pour les filles du Nord-Est de la France, on en trouve dans tous les supermarchés en Allemagne.
Chère Eryn,
C'est une pure merveille, à chaque fois que je fais tes recettes, c'est un bonheur et tous le monde apprécient.
Ces tartelettes sont fabuleuses, entre la base au cacao, le cheesecake et ce caramel, je dirais SUPER, EXTRA, GENIAL, merci encore.
CC
a part le cheesecake le reste me tente bcp!
Bon ok j'ai testé juste le caramel de banane, c'est terriblement bon ! merci
http://chriscuisine.canalblog.com/archives/2008/10/15/10969225.html#comments
ah le philadelphia, je ne pourrai pas vivre sans, surtout le light :-D , dont j'use et abuse ...mais ta superbe tarte même avec du light me fera grossir, je l'admire donc et me sauve :-D
Ce soir je prépare ces pièges pour demain... ils m'ont l'air délicieux! Mille mercis Eryn!
Délicieux, frais et supers jolis (comme d'habitude quand je tente une des recettes eryniennes). Moi qui ne suis pas trop cheese-cake (j'ai mis de la ricotta). L'assemblage des saveurs est terrible!!
Tartelettes Chocolat, Cheesecake & Caramel de Banane
J'ai réalisé finalement ces tartes, elles sont exquises. Merci Eryn.
Gros bisou à la prochaine
Bonsoir Eryn, juste pour te signaler que j'ai testé cette belle recette, c'est là : http://philomavie.blogspot.com/2008/12/tartelettes-chocolat-cheesecake-caramel.html
Et voilà j'ai fait ces délices à mon chéri qui a adoré. Côté esthétique c'est à améliorer mais de toute façon je les referait avec ses suggestions: une pâte nature et un cheesecake cacao!
Salut!
Je tenais a te dire que j'ai essayé une dixaine de mes recettes pour le plus grand bonheur de mon chéri. Je commence a creer moi aussi un blog culinaire donc si ca t'interesse, va voir d'ici quelques jours le temps que j'ai mis plus de recettes!
Par contre je n'ai pas ton niveau surtout les belles photos que tu fais sont inégalables
Continue ton blog il est extra et tu expliques bien.
bise
Manon
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