mardi 2 septembre 2008
Douceur de Citron sous Crumble de Pistache
Ceci n'est pas vraiment une crème, ce n'est pas non plus une mousse. Il s'agit d'une texture super sympa, on a l'impression de déguster un gâteau alors que ce n'en est pas un.
Dessous, une saveur citronnée sucrée et dessus, un bon petit goût de sablé à la pistache. Il y a là largement de quoi ne pas hésiter une seule seconde à réaliser ce dessert, qui de plus, est ultra simple et rapide à réaliser ...
Bon à savoir : ces ramequins sont encore meilleurs préparés le matin pour le soir, ou la veille pour le lendemain.
Pour 4 petits ramequins :
La douceur citron :
- 2 oeufs
- 80 g de jus de citron déjà filtré
- 100 g de sucre
- Le zeste d'un citron
- 20 g de farine
Le crumble pistache :
- 30 g de farine
- 30 g de pistaches non salées mondées
- 30 g de sucre
- 20 g de beurre mou en dés
Préparer la douceur citron :
1/ Préchauffer le four à 180°C et beurrer les ramequins. Presser les citrons afin d'en extraire le jus, filtrer à travers une passoire. Parallèlement, mixer le sucre avec le zeste de citron afin d'obtenir une poudre parfumée.
2/ Dans un saladier, battre légèrement les oeufs au fouet main avec le sucre parfumé et le jus de citron filtré. Tamiser la farine au-dessus, mélanger. Verser dans les petits ramequins beurrés et enfourner à 180°C pour 8 à 10 minutes.
Préparer le crumble pistache :
3/ Pendant ce temps, réduire les pistaches en poudre, les mélanger à la farine ainsi qu'au sucre. Ajouter le beurre mou en dés et sabler du bout des doigts. Lorsque la consistance est bien sableuse et homogène, ajouter les grosses miettes de crumble sur la surface des douceurs citron chaudes puis réenfourner pour 15 minutes à 180°C. Laisser totalement refroidir, réfrigérer si souhaité jusqu'au moment de servir.
Commentaires
Contente de te lire à nouveau ! Les vacances ont été agréables ?
Tes douceurs au citron ont l'air irrésistibles !
Heureuse de te voir de retour, toi et ton insatiable imagination! :) Une belle recette!
contente de te retrouver...toi et tes recettes m'ont manquées...j'espère que tes vacances ont été bonnes !
à bientôt !:0035:
Mmmmm encore une superbe recette qui me titille les papilles rien qu'à l'idée du citron !!
Contente de te retrouver!
Ca faisait longtemps et je dois dire que tu nous manquais avec tes recettes si tentantes tout comme celle-ci!
Bises, au plaisir de te lire!
Bonjour,
J'adore ta recette que je viens de dégusgter déjà en voyant tes photos...
Magnifique !!!
Bonne journée
Lylouanne
Eh bien avec cela, on ne peut faire qu'une bonne rentrée ! Merci.
Bonjour Eryn,
Tu nous as manqué comme tes recettes d'ailleurs. Celle-ci encore une fois est superbe. Au plaisir de te retrouver
contente de ton retour, j'espère que tout c'est bien passé!
cette petite douceur à l'air exquise, à retenir ;)
Grâce à ces jolies photos, je ressens déjà l'acidité du citron sur mes papilles, hummm!
c'est rare que je laisse des commentaires sur un blog je vais tout les jours sur les blogs mais sans pour autant laisser un message je suis ravis de ce retour car les recettes sont souvent fabuleuses
Quel petit délice ce doit être !!!
Bonne rentree !
Un retour de force avec cette gourmandise irresistible !
Bonne journee !
Bonjour Eryn, bon retour parmi nous...tu commences fort avec cette douceur, citron/pistaches un heureux mariage qui me ravit à l'avance...une véritable incitation à la gourmandise dis-moi!!!
Très heureuse de te relire enfin! et puis cette ni mousse, ni crème me tente vraiment beaucoup!
excellent!!!!
heureuse de retrouver tes fameuses recettes!!!
J'avais justement envie d'une crème au citron pour le dessert de cesoir !!! Celle que je fais depuis des années... mais là, je crois que je vais essayer ce crumble qui m'a l'air délicieux !
Et bien tu reviens en force Eryn ! Bisous
Je suis ravie de ton retour ! Tu vas pouvoir nous gâter à nouveau maintenant avec tes recettes qui nous manquaient ! ^^ Et déjà celle-ci, elle a l'air succulente ! Une crème au citron avec un crumble de pistache, miam !! =P
c'est du haut niveau!!
votre recette à l'air d'être une vraie merveille
le citron et la pistache...un mariage explosif en bouche
yoda
http://www.ubest1.com
Ouaisssss t'es revenue !! tu nous a manqué !!! et en plus avec une belle recette au citron :))) d'ailleurs j'ai testé ton lemon curd (sublime !) et je me demandais comment le faire en verrine pour un petit dessert ! tu as lu dans mes pensées ! suffisait d'ajouter de la farine pardi je suis bête :) et avec le crumble dessus ... mhhuuuuuummmm
Welcome back !!!
Contente de te lire à nouveau :)
Ces verrines Gü (Frü ?) me font rigoler, j'utilise les mêmes à la maison. Dernièrement j'y ai servi des yaourts maison elles sont vraiment pratiques !!
Bises
Olala
une douceur citronnée/pistachée qui donne très envie ... voilà un délicieux retour ...
ah ! un retour sur le net avec une recette utilisant un ingrédient que j'affectionne particulièrement : deux bonnes nouvelles d'un coup
merci pour cette recette bien tentante
bonne journée
La texture et le gout semble vraiment sympa ! je suis contente de ton retour ! je me suis inspirée de ta recette des croissants de lune pour faire des sablés ;) Bisous
Un joli dessert pour ton retour...
Je suis ravie de te retrouver avec cette petite douceur très alléchante qui me fait saliver à l'heure du déjeuner...
bisous:)
Bon retour! en fanfare avec ce dessert acidulé. Mais j'ai pas eu le temps de tester toutes tes "vieilles" recettes alors ... au boulot
ça me tente sacrément ce dessert! j imagine le petit gout acidulé! miam! je le mets dans ma liste des " à tester"
Le retour !!!
Et voilà le retour de nouvelles recettes...Cette ptite douceur de citron...miam-miam!!!
J'espère que tu as passé de bonnes vacances!!!
A très bientôt !!!
Une pure merveille! Qu'ils doivent être bons!
Bises,
Rosa
Ah je le guettais ton retour depuis plusieurs jours (voire des semaines !) et je suis bien contente de retrouver tes délices. La rentrée a du bon !!!
te revoilà génial!!et encore avec une recette à tomber... Merci !
Citron et Pistaches j'accourssssssssssssss
Bentornata !
:)
Très contente de te lire à nouveau! Et comme toujours, les petites douceurs que tu proposes me tentent terriblement!
Bises
Chic de te lire pour une rentrée tout en douceur :) !
Oui, quel plaisir de te retrouver!!!
Et quelle "petite" recette très tentante... je l'essaye ce soir pour demain midi!!!
Bon retour Eryn ! Et tu nous gâte déjà avec cette belle recette. J'adore les pistaches alors je prends note.
Un magnifique dessert acidulé, pour la rentrée...!
Tu nous a manqué..(lol)
Bises
Tout ce que j'aime, et j'ai de bonnes pistaches qui attendent d'être utilisées !!!
Bises
Un chouette retour avec un dessert doux et acidulé comme je les aime!
Super miam! Je pense que je ne vais pas tarder à essayer cette recette!! Citron et pistache? c'est que du bonheur!
bienvenue
contente de te retrouver Eryn je pense que ce breck a été bénéfique bonne journée
bienvenue
contente de te retrouver Eryn je pense que ce breck a été bénéfique bonne journée
Irrésistible!! Je mets cette recette de côté, merci!
Bonne rentrée Eryn !
Hummm je me préparerai bien une petite crème au citron moi !
Une petite douceur après les vacances, ce qu'il faut pour se remonter le moral parce qu'elles ont été un peu courte ! ;o)
Citron et pistache! Vraiment fantastique, je vais l'essayer..! a bientot!
j'admire tes photos! on dirait qu'il n'y a que les ramequins et rien d'autres, c'est superbe!!! Est-ce toi la photographe???
ta recette est divine, j'imagine bien le côté acidulé du citron et le crumble pistache...bravo!
miamm à tester bientot!!
biz, contente de ton retour!!
que se doit être bon j'en salive d'avance !!
C'est vraiment super sympa comme dessert!!!!!!
un dessert tout en douceur pour la rentrée, c'est ce qu'il me fallait
Ravie de te relire, j'espère que les vacances ce sont bien passées, en tout cas tu n'es pas revenue les mains vides, biz
Léger , frais et pétillant ,un amour de ramequin
je n'ai pas jamais essayer citron&pistaches ,pourtant j'adore les deux ,en tout cas les photos parlent d'elles meme ,bon retour!!!
Bon retour citronnée en fanfare !!!!
très heureuse je suis et toujours aussi gourmande et pressée de découvrir les recettes encore à venir !!
Enfin de retour !! ;-)
Encore une belle petite recette !
Quel retour en force! Cette crème de citron a l'air à tomber! Le gros plan est un vrai supplice!
Salut Eryn et bon retour gourmand:)
Miaaaaaaaaaaammm!!
Tres bon retour ma chere Eryn, et tout en fraicheur avec cette delicieuse recette, Bises:)
kestion?
pareil pareil PAREIL!!!
ke de le joix de ton retour qui va assouvir ma curiosité chaq jour pour de nouvelles reccetes bien fraiches^^
donc j'aurais aimer savoir en tant ke cordon bleue étudiaznte (et débutante) à koi correspondait 80g de jus en nombre dde citrons??
Merci d'avance!!
bon retour parmis nous, en espérant que toute la famille a passé de bonnes vacances
Cette petite douceur me plairait énooormément je le sens bien ;-)
bizzzz
tu nous reviens en force ,encore avec une tuerie, contente de te relire bz patmamy
hummmm !!!irresistible !!!
viens sur mon blog,
une surprise t'attends
Bon retour ! j'espère que tes vacances se sont bien passées
Voila une recette qui a l'air idéale por l'été et tes photos sont comme d'habitude magnifique
bisous
Coucou Eryn, ça a été les vacances ?
Toi et tes recettes, vous m'avez manqué, lol.
Merci pour celle-ci, très belle comme d'habitude. Il me tarde d'essayer pour voir ce que donne cette texture, et pour goûter ce crumble aux pistaches. Bises.
Eh bien ,tu as choisis une bien belle recette pour ton retour, je n'en attendais pas moins de toi!
Bises
Wouahou! Tu nous reviens en force, Mmmm! Ce doit être succulent!
une recette douce & croquante pour bien démarrer la rentrée !
bon retour eryn, tu nous avais bien manqué!!
Bon retour et tu nous reviens comme d'habitude avec tes petits délices. J'aime bien le mélange de citron et pistaches. Très appétissant; Bonne soirée
huuuuuuuuuum! tu as repris avec un super délice! je t'embrasse aussi! micky
Un retour très attendu... et une dessert doux et acidulé qui donne des envies ;-)
Ton retour parmi nous est un vrai bonheur!
Dès le premier jour, tu arrives à me faire saliver...
Welcome back ! Ce dessert doit être juste irrésistible!
Comme il doit être bon ce petit dessert!
Cette texture a l'air super en effet, et l'accord citron pistache n'est plus a prouver !!
Bises
Jess
elle est reviendue...enfin notre Eryn ets de retour...bien le bonsoir dame Eryn, très heureuse d ete retrouver, même si le plaisir sera de courte durée..et oui c'est à mon tour de prendre congé !
Bises à toi et à la petite famille
ah Eryn est revenue ! ton dessert m'a l'air très bon, je vais peut-être essayer..biz
CA fait plaisir de te voir de retour parmi nous!!! Ton dessert parait simple comme ça mais vraiment il fallait y penser!!! Citron et pistache, un mélange exquis!
Chic! Tu es de retour, j'espère que tu as bien profité de tes vacances. Je ne vais pas tarder à tester tes verrines, citron et pistaches tu penses.
Coucou Eryn ...
super contente moi aussi de te retrouver, en forme je l'espère !
Bon, ben il ne reste plus qu'à retrousser ses manches et à ressortir ses casseroles pour faire ces douceurs de citron qui m'ont l'air plus que délicieuses ...
A bientôt ..
Ravie de te retrouver aussi. Je n'ai pas été trop présente cet été ; beaucoup de va et vient entre la terre natale et mon petit chez moi. Il me tardait de reprendre un peu la routine :))
Excellente idée cette douceur. Et comme tu sais que nous adorons le citron, je ne tarderais pas a tester... Bisous, Marie
Coucou !
Trop contente de te retrouver et avec une superbe recette c'est super! bonne soirée
Enfin on se décide à repointer le bout de ses casseroles et comme d'habitude pour notre plus grande gourmandise ..... Bon retour à la blogosphère et nulle doute tu es en pleine forme !
Ravie de te voir de retour avec cette recette à tomber!!!
J'espère que tes vacances auront été reposantes!...
Je vois que tu restes fidèle à tes saveurs préférées! ahhhh le citron! la texture de cette recette est superbe!
Contente de te lire à nouveau....
Très beau retour acidulé. Bises
Simplement magnifique
C'est la rentrée et tu es de retour avec un très bon dessert .Ta crème a une consistance terrible ,j'ai envie de gouter la cuillère photographiée seule.Ta recette est très chouette et rapide car il ne faut pas faire prendre la crème progressivement à feux doux en remuant un temps fou comme un lemon curd, pratique.
Bon retour sur la Toile, Eryn ! Ta crème est jolie tout plein, même si je suis moyennement attirée par le sucré ces jours-ci, et donc très mauvais public ;-)
Bises et à bientôt
Un retour avec une superbe recette! Bonne soirée, bises!
HEUREUSE de te retrouver
bises
Contente de ton retour
Coucou Eryn...contente de te revoir et avec une belle recette...c'est certain qu'elle sera un de ces jours sur la table..Merci de ta gentillesse et passe une bonne semaine..C'est la rentrée aujourd'hui...sur les blogs....
Une recette à faire évidemment ! Mais vais-je la réussir aussi bien, ca c'est une autre histoire ^^
Coucou!
Bon, et bien je ne vais pas être très orginale, mais je te le dis quand même: je suis heureuse de te retrouver!Et je ne sais pas pourquoi(!!!) mais je sens que tu vas nous faire découvrir encore un peu plus de succulentes merveilles!!!!!!!
J'en veux, ils ont vraiment l'air trop bons!
Quel plaisir de te retrouver !
Bonne rentrée !
A bientôt
Waouh ! Quelle superbe rentrée, tu nous fais là ! Ravie que tu sois de retour ! Petite confession au passage, j'ai beaucoup de mal à reprendre le chemin de la blogosphère (nostalgie des vacances...sans doute) Mais je vais certainement ne pas tarder à succomber devant l'une de tes recettes. Bises.
bon retour citron et pistaches cela me "parle" et j'en goûterai bien un.
L,association des deux (citron et pistache) doit être vraiment savoureuse!
contente de te retrouver avec toujours d'aussi belles recettes.
Salut Eryn, bon retour parmi nous. Merci pour cette délicieuse recette même si j'hésites toujours à faire des desserts à base de citron car je trouve cela un peu délicat auprès des invités. Soit tu tombes sur quelqu'un qui aime soit qui déteste. En tous les cas moi j'adore
Ravie de ton retour (je ne suis pas très originale en disant cela!) et tu commences avec une superbe douceur!!!
j'ai tout ce qu'il faut à la maison, crois moi celle ci je vais la réaliser dès un moment de libre.
j'espère que tes vacances se sont bien passés et je te dis à bientôt
Contente de te revoir ! cette petite gourmandise me titille les papilles de bon matin.
bises
et te revoilà avec un magnifique dessert
tu attaques fort dès le début !
une superbe recette appétissante! Ravie de te retrouver...
Bonjour Eryn. Ca fait plaisir que tu sois de retour. J'espère que tu as passé de bonnes vacances avec toute ta petite famille.
Ces ramequins sont très tentants. L'alliance entre la pistache et le citron doit valoir le détour.
La douceur du citron alliée au croustillant du crumble, hum !
Aussitôt publiée aussitôt faite!!
et quel délice!!! merci eryn je trouve çà extra et il n'y a pas que moi qui l'ai dit, ma petite famille à adorée!
merci!!!
Oh oui ! la texture semble géniale ! carrément irrésistible. Bon retour et sur ce coup là, c'est sur, on a les même goûts ;)
Ah ben voilà, je vais pouvoir refaire des desserts! Il est superbe celui-là!
extra
Heureuse de te retrouver j'espère que tu as passé de belles vacances, tu nous as manqué, mais ce retour fabuleux au citron j'adore.
je vais m'y lancer de suite en souhaitant avoir assez de citrons
bises
Quel retour en beauté!! Sublime et sûrement délicieux comme d'hab!!!
Bonne journée
merci
merci, vraiment, d'être de retour !! c'est toujours un plaisir de vous lire et cette nouvelle recette est déjà en bonne place pour mon prochain test.
Waw ! La texture à l'air génialissimement délicieuse ! Dommage que ce soit au citron... Mais je suis sûre qu'on peut faire pareil avec des framboises ! Miam !
Bravo et merci pour tes recettes toujours plus belles les unes que les autres !
Contente de te revoir avec de nouvelles recettes toujours aussi appétissantes! Très sympa ces douceurs!! Bonne journée.
En voila une douceur acidulée qui me reléve les papilles rien qu'a lire la recette pour un retour, as-tu bien fait la rentrée ?
Je souhaite que tes vacances se soient bien déroulées, et surtout que tu sois désintoxiquée d'ordinateur ... (hi, hi, hi,...)
Cela du bien aussi ? non ?
Pensées gourmandes...
Je testerais certainement cette créme citron, et ce crumble aux pistache, on doit pouvoir y mettre de la pate aussi ?
Contente de ton retour ton absence m'a permise de tester tes recettes car j'avais pas mal de retard et heureuse de pouvoir en découvrir de nouvelles comme celle-ci.
coucou,
moi j'aime trop le citron pour ne pas te dire que ton retour citronnée me convient parfaitement, merci de m'avoir fait signe...
Je crois que je vais me laisser tenter par ta petite recette !!!
Sympathique ces petites douceurs au citron, je me laisserai bien tenté
Contente de te retrouvé avec des recettes toujours aussi délicieuses ! Celle-ci me plait particulièrement, à testé peut être lorsque j'aurais des invités, bises.
J'aime beaucoup tout ce que tu fais. Je t'ai laissé une petite récompense sur mon blog ;)
Grande novice en cuisine (mais j'apprends vite ;-)), j'ai découvert votre blog que j'adore. Je trouve votre recette citron/pistache déjà très jolie et pour l'avoir faite hier, je peux dire aussi que c'est délicieux ! Mon seul regret, mes ramequins ne sont pas transparents comme les vôtres mais je vais en trouver et refaire votre recette, ce sera plus joli. Merci !
Enfin, tu es de retour. Ta recette me mets l'eau a la bouche. Une telle gourmandise n'a pas du se faire vieille dans ton frigo
quelle joie de te retrouver
encore une belle recette pour me faire saliver
Merci Et bon retour !!!
Sakya xx
une merveille
comme je l'ai lu plus haut ton blog est une pure merveille.
Merci pour toute ces recettes et photos aussi belle l'une que l'autre.
Très tentant, comme toujours!
Hummmm!!!!le mélange du citron acidulé, allié à la douceur du crumble pistache doit être un pur délice, j'imagine bien le bon goût que ça doit avoir.
J'ai faimmmmmm.........!!!!!!!!
Bisous.
Le mariage citron/pistache, une bonne idée...
Et toujours une présentation parfaite, bravo Eryn!
Ces verrines ont l'air absolument délicieuses !!!!
A bientôt
bien jolis ces crumbles! Je ne connais pas encore trop ce blog mais je reviendrai après ce passage trop bref Bonne nuit Béa
Humm ces douceurs doivent vraiment être douces au palais !!!
Bonsoir Eryn
Contente de te retrouver et merci pour ta première recette de la rentrée...j'ai fait un lien sur mon blog car ces crèmes m'ont beaucoup plu...à bientôt
Mamie Caillou
Un dessert que je vais apprécier ....merci
coucou
ah je suis super contente que tu soi revenu tes douceurs mon manquées biz
bon retour parmi nous!!!
C'est chouette de te revoir, super cette recette, j'adore la pistache en plus hummm!
Encore une super idée pour ton retour , une espèce de lemon curd qui se tient davantage, j'imagine sa texture, miaaaaam, et le crumble pistache m'enchante !
Bisous ;-)
Bonjour,
Ca a l'air sublime, j'aimerais savoir à combien de citrons correspond 80 de jus?
Merci d'avance pour cette recette
Chouette tu es rentrée! J'espère que tu as passée de bonne vacances, à bientôt pour de nouvelles recettes!
Bonne journée à toi,
Mademoiselle M.
Non mais quelle torture tu m'infliges !!!!!!
Bizzzz et ravie de re lire !
Recette super tentante ! Merci. Eve
Recette super tentante ! Merci. Eve
La barre est très haute dès la rentrée, bravo!
Bonne journée
Décidement tu es très douée pour tes "textures citron" origonales! Comme j'adore l'association avec la pistache, je vais vite essayer cette recette :-)
Je confirme une réussite et un délice, j'en ai fait 4 hier mais il me faudra doubler les proportions la prochaine fois
une recette excellente
Je confirme une réussite et un délice, j'en ai fait 4 hier mais il me faudra doubler les proportions la prochaine fois
une recette excellente
la douceur a du bon!
Je suis impatiente de pouvoir les réaliser tant ces petits ramequins ont l'air délicieux...
Coucou Eryn, un retour en beauté avec ces petits ramequins qui ont tout pour me plaire ! bisous !
citron-pistache, tout ce que j'aime. dis moi, tu exploses le compteur de commentaires ! ( mérité ).
Un retour en beauté pour ces petites douceurs testees et approuvees ici : Merci :)
http://legereteetgourmandises.blogspot.com/2008/09/douceur-de-citron-sous-crumble-de.html
Bonjour
La recette était trop tentante ; j'ai donc prévu de la réaliser demain matin pour demain soir mais pourriez-vous m'indiquer à combien de citrons correspond 80 g de jus filtré ?
Par avance merci
A bientôt
Ah, bien, te voilà de retour. J'espère que tout va bien chez toi et que bébé pousse bien.
Cette recette est appétissante comme tout. Joli retour.
bisous
Chrys
hou la que c'est agréable à regarder, la recette me plaît bien
amicalement
gingembre, lolo
HUM!!! je m'aventurerais à faire ta recette. Elle m'inspireeeeeeeeeee beaucoup, tu parles avec du citron et pistaches que demander de mieux.
Merci.
BIZZZZ, JO
PS: je suis contente que tu sois revenue, pour pouvoir me régaler (suis pô égoïste hein??)
bonsoir eryn,1 pur délice tn dessert,déja rien ka le regarder!!! je vs m'empresser de le faire!! bisous de sabrina du midi
Oh ben je ne m'étais même pas rendue compte que tu étais revenue que tu as déjà publié deux recettes ! Qui ont l'air aussi délicieuse l'une que l'autre d'ailleurs ! Et bien que je sois une inconditionnelle des muffins, je crois que je craque encore plus pour cette douceur de citron ^^
Quelle bonne idee de melanger ces deux parfums! bravo!
Hé bé, tu reviens en force avec cette petite merveille
bon samedi
jojo
c'est très délicieux ce petit dessert magique, à tester en urgence, juste un petit détail, les 80g de jus de citron correspond à combien de cl? :-)
c'est très délicieux ce petit dessert magique, à tester en urgence, juste un petit détail, les 80g de jus de citron correspond à combien de cl? :-)
Ha, enfin te revoila...Hier au soir en rentrant du travail j'ai fait les douceurs au citron en me disant que ce serait pour samedi midi, utopisme ! le soir même il n'y en avait plus. Impossible d'attendre !
Dé-li-cieuses !! je les ai faites pour le dessert du dimanche ..On goûte , je demande leur avis à mes ados plutôt difficiles, réponse : c'est trop bon !! alors franchement, que demander de plus !!! C'est vrai que le crumble pistache, c'est très original et ça se marie super bien avec la douceur au citron .. Pour celles qui posent la question, je dirai que 80 g de jus de citron sont équivalent à + ou - 75 ml de jus soit 2 citrons ...
Encore une fois, merci Eryn ...
ben je vote pour bien sur, j'adore le citron !!!!
j'essaierai avec un plaisir cette superbe recette !
alors quand j'ai vu ça je me suis c'est pas possible on a le même genre d'idée. je fais la même choses avec de la framboise et un crumble amande et zeste de citron :-) alors là ton dessert me fait ÉNORMÉMENT envie
Super bonnes ces petites douceurs, surtout froides! Au lieu des zestes de citron, j'ai mis 3 gousses de cardamome pilé (je suis fan)... J'ai déjà testé le crumble avec la pistache. Et, là c'est très bon, le dosage est impécaccable avec une jolie présentation. A refaire de toute urgence.
J'ai testé ta recette il y a quelques jours, et c'était....un vrai délice! Pour le crumble, j'ai remplacé les pistaches par des noisettes (plus de pistaches dans mes placards), et ajouté une cuillère à café de pâte de pistache. Encore une fois, merci pour ta recette!
génial !!!! je pense tester ta recette prochainement j'en ai vraiment l'eau a la bouche !
Mmmmmmh ça à l'air délicieux ! La partie citron à l'air d'être sensass !
Bonne rentrée à toi!
te voilà de retour en pleine forme avec des recettes très appétissantes
j'y goûterai bien moi !!
quel pur moment de délices partagé avec mes 11 collègues lors de la dégustation de ces douceurs!
un réel engouement des sens et des papilles surtout!
merci de partager vos recettes...
J'irai presque me remettre en cuisine, tellement j'ai envie d'y goûter. Encore un gros merci pour le partage de ces délices.
Recette testée ce soir : nous avons adorés ! L'idée de la crème au citron recouverte d'un crumble aux pistaches est excellente ; merci Eryn !
Comment fais-tu pour toujours nous proposer d'aussi bon dessert ? je m'en pourlèche les babines à chaque fois ;o)
testé et approuvé
j'ai testé ta recette c'est délicieux ,l'association du citron et de la pistache...
il n'y a rien à ajouter super!!
merveille
tu as vraiment l'air d'etre talentueuse,tes photos sont superbes,tres classes et tes recettes ont l'air succulentes(je n'ai pas encore teste car je decouvre ton blog)continue a donner du plaisir aux gens
question
J'ai préparé les douceurs hier, c'était ...divin ! Mais j'ai une question : pour la cuisson de la crème citron tu préconises 180 degrés pendant 8-10 min, mais à 10 min, ma crème est toujours très liquide.. Est-ce normal ? Dois-je continuer de cuire ? quelle devrait-être sa consistance ?
Merci mille et mille fois pour ta générosité. Mireille
J'ai testé et il n'en restait pas une ....!!
C'est vraiment délicieux
Merci pour toutes ces recettes
Un pur bonheur ces douceurs! J'avais envie de flan au citron mais ceux que j'avais fait jusque là étaient trop lactés et pas assez citronnés...
Par contre plus de pistache pour le crumble qui s'est trouvé parfumé à la noix de coco. J'ai joué la carte gourmande en faisant seulement 3 pot...
delicieux
je viens de faire les douceurs au citron avec son crumble pistache delicieux à refaire je suis bien contente d avoir trouver ce blog d eryn c est une cuisiniére super inventive et les photos des plats nous donne bien envies d etre inviter à sa table!à bientot pour d autres recettes
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