vendredi 4 juillet 2008
Petits Clafoutis Saumon Fumé, Citron, Aneth aux Courgettes ( Light )
Comme une envie de saumon fumé ... Oui, encore :p
Très très sympa, très goûteux, très simple, très rapide. Comme d'habitude ici en fait. En entrée, en plat léger accompagné d'une bonne salade ou de tagliatelles de courgettes, voilà qui a régalé nos papilles.
Ces petits clafoutis peuvent se déguster chauds, tièdes, refroidis ou carrément réfrigérés. J'ai toujours une préférence pour le refroidi ou le frais, les saveurs sont réhaussées.
Pour 4 petits ramequins :
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 100 g de saumon fumé
- 1 càs de jus de citron
- 1 belle pincée d'aneth séché
- Poivre blanc du moulin
- 16 rondelles fines de courgettes
1/ Préchauffer le four à 180°C. Mixer le saumon fumé. Au fouet à main, battre les oeufs avec le lait et y ajouter le saumon, l'aneth, le jus de citron puis donner quelques tours de moulin de poivre blanc.
2/ Répartir cette préparation dans 4 petits ramequins beurrés et farinés. Couper 16 fines rondelles de courgette à la mandoline, réserver.
3/ Enfourner les ramequins pendant 10 minutes à 180°C, puis placer 4 rondelles de courgettes par ramequin à la verticale avant de réenfourner pour 15-20 minutes.
Chauds, tièdes, froids ? A vous de voir ...
Commentaires
Waouuuu, du saumon Miam !! Et light en plus, tout pour plaire 
Ce genre de plat estival me tente bien!
Ma chère Eryn, tu n'arrêtes donc jamais, tout ce que tu fais est alléchant.
très simple comme j'aime, avec du saumon que j'adore ! et léger, en plus... enfin, bref, une recette pour moi
J'ai toujours du mal quand on me dit que qqch à cuisiner est light, car moi je n'aime cuisier que ce qu'il fait grossir! et pourtant cette recette light paraît excellente...à tester!
C vraiment très beau !
Alors là, je ne peux résister, en plus c'est léger alors..... allons-y!
je vais certainement tester ca rapidement
bon samedi
jojo
hmm! si c'est light, alors...
Miam miam les courgettes et le saumon, le mélange est un délice et en plus avec du citron et tout ... rahhh ça doit etre trop trop bon ! Bravo Eryn !
Très bonne recette légère et gourmande, un régal! Bonne journée.
Génial!!!
Bon week end.
Des petits clafoutis bien appétissants et tout simple !
Salomé te remercie de ta visite Eryn et t'envoie des bisous.
Cette recette est vraiment parfaite pour l'été. Les courgettes, j'en raffole et j'en fais régulièrement manger à ma joyeuse troupe. Et avec du saumon, ça devient extra.
grosses bises.
chrys
J'adore le saumon sous toutes ses formes, et tes petits clafoutis me font saliver !!
très bonne idée du light avant le bikini ...
miam! une recette light avant de mettre le maillot. J'ai fait des vol au vent au crottin de Chavignol...un délice.
Hm, je t'en......
chiperais bien un!!
A tester au plus vite!!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Cette recette me tente beaucoup ! Le saumon fumé c'est trop bon ! ^^
En plus le jardin de mes grands parents commence à déborder de courgettes !
hummmmmmmmmmmmm, courgette j'aime beaucoup
bises
Elle a tout pour me plaire cette recette j'aime tout les ingrédients et c ultra rapide je note
Tes recettes sont toujours magnifiques ! Ces petits clafoutis salés ont l'air délicieux, et ce mélange d'ingrédients se marie très bien !
Un repas de saison et bien parfumé, mh.
Bon week end
J'adore quand tu fais du salé! Bises
humm...encore une belle recette classe et originale
Ah, une recette salée "à la Eryn"! Avec du saumon, bien entendu!
si c'est light et bon c'est fait pour moi
Tres joli et tres prometteur !
Vraiment très appétissants ces ramequins.
Bises
Hélène
Hummm ça donne faim ! même à cette heure ci ! et en plus c'est light ! que demander d'autre ? Merci Eryn
En voilà une jolie recette, j'aime beaucoup, ça parait trop bon, comme tes autres recettes d'ailleurs!!!
ils sont super mignons ces petits clafoutis et en plus si c'est light! Que demander de plus?
J'adore ces petites préparations de flan l'été, c'est tellement simple et rafraichissant. Avec cette super idée de présentation des courgettes, pas de doute, on te donne la mention "très bien" !!!
Tu me tentes fortement, je testerai dès que possible!
Mais ce n'est pas nouveau, presque tout me donne envie ici.
Et félicitation pour l'arrivée du bébé 
C'est une super idée et la présentation est très jolie
Mais c'est séduisant tout plein, ça!!!
bon dimanche
bisous
En effet très simple et rapide, et très sympa. Tout ce qu'il nous faut en ce moment, avec la chaleur qui régne dans le Sud ! Les longues préparations et cuissons sont bannies de ma cuisine )
Bon dimanche, Bisous, Marie
très sympa cette présentation.
Et voilà, recette testée ce midi et plus qu'approuvée ! Encore une fois, c'était tout simple et délicieux. Merci Eryn, à bientôt !
hummmmmmmmmmm!
C'est beau et j'ai bien envie d'y goûter!!!!
Merci pour cette recette Eryn!
Je t'ai tagué !! Vas voir sur mon blog !!! Merci
MERCI
ton blog est vraiment super...tes recettes sont tout simplement géniales...elles fonctionnent à merveille ! en un mot j'ADOOOOOORE !!!!!!
Merci Eryn !!!!
humm ils sont superbes ! à faire dès que possible (avec sans doute du basilic à la place de l'aneth pour moi)
mmmhmhmh ca a l'air délicieux!!!!!!!!!
Tout comme j'aime pour le soir !
Des petits gratins légers à manger sans modération.... très bien pour moi en ce moment !
Merci de cette jolie recette que je tenterai bientôt.
Bonne journée
Une variante gourmande ! je l'apprécierais sur ma table !
bises
sublissime, très agréable, tout ce que j'aime = parfait
Très slurpiques ces petits clafoutis, je vais essayer!!!!
saumon/courgettes une association excellente
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=314534&pid=9763339
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
