mercredi 7 mai 2008
Les Tourtelines ... Amandes & Framboises
Ces Tourtelines sont un Pur Délice. Et bonne nouvelle, elles se déclinent bien-sûr à l'infini ( j'aime bidouiller des recettes afin de pouvoir les décliner ). Ici, elles sont composées de :
- Une pâté crousti-fondante légèrement parfumée au citron
- Un fondant aux amandes légèrement vanillé et citronné
- Une douceur de framboises
Pourquoi Tourtelines ? J'ai décidé de les nommer de cette manière car ce ne sont pas réellement des tartelettes : en effet, la couche inférieure de pâte, lors de la cuisson, épouse la couche supérieure de douceur framboises, ce qui soude l'ensemble en une Tourte, et qui enferme en son coeur le fondant aux amandes. Trois couches divines qui ne font qu'une ...
Bien qu'excellentes le jour même, je les ai préféré le lendemain, où les parfums se sont accentués. Je les ai conservées à température ambiante, sur un plat, recouvertes de papier aluminium.
Pour 6 tourtelines :
J'ai utilisé des moules à tartelettes de 10 cm de diamètre. Pour un grand moule à tarte, doublez toutes les proportions.
La pâte :
- 160 g de farine
- 50 g de sucre
- 30 g de beurre mou en dés
- 1 oeuf
- Le zeste finement râpé d' 1/2 citron
Le fondant amandes :
- 100 g d'amandes mondées en poudre
- 70 g de sucre
- 20 g de beurre mou en dés
- 1 oeuf
- 1 càc d'arôme vanille
- 1 càs de jus de citron
La douceur framboises :
- 100 g de framboises surgelées
- 1 oeuf
- 25 g de sucre
- 10 g de farine
Déco : amandes effilées et sucre glace.
Préparer la pâte :
1/ Travailler le beurre en crème avec le sucre. Lorsque tout est crémeux et homogène, ajouter la farine, puis l'oeuf, puis le zeste finement râpé du citron. Travailler à la main, former une boule de pâte, l'étaler directement ( pas besoin de réfrigérer ) entre deux feuilles de papier sulfurisé et foncer 6 moules à tartelettes, préalablement beurrés et farinés. Réfrigérer le temps de préparer le reste.
Préparer le fondant amandes :
2/ Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger les amandes mondées en poudre, le sucre, l'arôme vanille, le jus de citron, le beurre mou en dés et le jaune d'oeuf jusqu'à consistance homogène. Parallèlement, battre le blanc d'oeuf en neige très ferme avec quelques gouttes de jus de citron. L'incorporer aux amandes, la pâte est alors humide. En garnir les tartelettes et enfourner à 160°C pendant 15 minutes. Si le fondant aux amandes a trop gonflé, l'aplatir légèrement à l'aide d'une spatule ( attention de ne pas tout écraser tout de même ... ).
Préparer la douceur framboises :
3/ Décongeler les framboises au micro-ondes. Les mixer en purée. Parallèlement, battre l'oeuf, le sucre et la farine. Ajouter la purée de framboises, fouetter pour homogénéiser. Verser sur le fondant aux amandes, il faut que tout le moule à tartelette soit recouvert de rose. Parsemer d'amandes effilées et enfourner à 160°C pendant 20 minutes. Démouler ( en vous aidant si nécessaire avec la pointe d'un couteau afin de décoller les bords ) et refroidir sur une grille, puis saupoudrer légèrement de sucre glace tamisé.
Commentaires
ahhh contente d'être dans les premières à mettre un commentaire sur cette recette ! Je vais tout de suite regarder si j'ai tout ce qu'il faut dans mes placards et si oui je la tente cette après-midi ;o)
Par contre je ne promets pas d'attendre demain pour les goûter non plus ;o))
Ces tourtelines me font trop envie !
Bisous,
Alex
Oh mais il y eu du changement par ici!!! C'est très joli!
Je te piquerai bien une tartelette là tout de suite, en plus je n'ai pas mangé de dessert!
Bisous et bon après-midi
super idée !! j'ai des myrtilles au congel ...je viens de sceller leur sort
Joli nom pour ces tourtes amandines fruitées!
miam
hummmm, je me régale seulement en regardant la photo, alorss je n'imagine meme pas si je pouvais y gouter...
Mais où vas-tu chercher toutes ces idées ???? Bon encore une recette à tester (je ne sais pas comment je vais faire, j'en ai tellement ;-))))Sympa aussi le reloking, plus soft, plus aéré, plus minimaliste.
Bizzzz
Encore une fois juste totalement bluffée !!
Coucou Eryn !
Tes tourtelines au doux nom me font de l'œil... en même temps avec un coeur fondant d'amandes, tu te doutais bien ;)
Meilleures le lendemain ??? J'suis fan, car je n'aime rien moins que consacrer 100% de mon temps à mes invités dès qu'ils arrivent donc je prépare toujours des recettes déjà totalement prêtes quand je reçois !!
Et là y'a pas mal de repas et autres goûters qui s'annoncent avec la fête des mères, des pères, l'anniversaire de mon mari, les compétitions de judo de Loulou, la fête de la crèche de Poupie, la dernière journée de poney avec le C.P. etc...
Bon et en plus de tout ça... j'ai un demi paquet de framboises surgelées au congélateur... et comme on arrive vers l'été et que je vais désormais acheter mes framboises fraiches (à moins de 184€ les 250g j'espère)
Il faut bien que je libère un peu de place dans le congélo pour les glaçons, les piroulis et autres petites joyeuseté de l'été !!!
Bises
Olala
Toujours des parfums que j'adore ! Je prends l'idée mais il faut que je termine toutes les parts de gâteaux que j'ai au congel avant de cuisiner sucré... Sniff..
Comment, comment ? Des amandes mondées dans une recette d'Eryn ??? ;-p
Une fois de plus, je suis sous le charme. J'ai des invités le w-e prochain, je me demande si je ne vais pas tester cette recette...
Encore une superbe recette avec des amandes et des framboises :-)
Je suis votre blog depuis un temps tout à fait certain.
J'aime à passer discrètement dans votre cuisine... soulever le couvercle des casseroles et jeter un œil dans le frigo... ET chaque fois, je suis épatée par votre créativité et vos tours de mains pour réaliser tout ça... Je fais des hypothèses aussi (comme celle-ci par exemple : combien sont-ils pour déguster tout ça ?)!
Tout ça pour vous dire que je suis très admirative et que les douceurs du jours me donnent une terrible envie de gouté au soleil !
Merci beaucoup pour toutes ces bonnes odeurs !
Quelle jolie petite invention, c'est super de passer chez toi on y découvre toujours des merveilles, merci !
tiens c'est une première sur ce blog framboise/amande...il fallait que tu sautes le pas:))))))))))))))))))))))))))))!!!!!!!!
non sérieusement gourmande à souhait...là g sur ma liste un gateau light à faire,mais je me lancerai bien dans l'aventure des tourtelines!!!
Coucou Eryn,
J'ai fini de déjeûner il y a peu de temps, mais je ne dis pas non pour une petite tourteline avec mon café! De préférence celle qui a le plus d'amandes effilées sur le dessus ;-)))
Complètement irrésistible, une fois de plus !
Tes tourtelines me font de l'oeil !
Comique, aujourd'hui, tu fais du crousti-fondant... Moi j'ai fait du crousti-moelleux ;-)
Bises Eryn !
Amande et framboise, vraiment irrésistible! Je crois qu'en cas d'urgence je testerai même sans pâte!
JE CRAQUE !
Moi je n'arrive plus à suivre ta cadance ! A chaque fois que tu publies un article, je salive devant mon ordi ! Comment résister à tant de douceurs ! Tu es une perle culinaire. Bises.
rrrhhhooooooo....mais pourquoi est-ce que tu prends des photos en coupe? hein? c'est une torture de voir ces trois couches!! amandes et framboises en plus!!! rrrhhhhaaaa j'agonise de gourmandise!
Je dirais bien que çà me plait mais c'est du déjà lu ! Je dirais bien que framboise et amande, c'est pour moi, mais c'est du déjà écrit. Alors, à la prochaine (avec mes yaourts ;o)))
chez moi comme chez toi, s'il y a amandes et framboises, tu ne peux que faire plaisir !
Elles sont toutes mimi tes tourtelines!!!!!
toujours aussi jolie vos réalisations. Ca fait pas très longtemps que je connais votre site. Et chaques jours j'y passe pour voir les dernières merveilles. Continuez vous faites rêver!!!!.
Encore une merveille et encore des framboises j'adore !!!
Biz
Ah là là Eryn arrêtes de nous faire saliver comme ca ! Céline
Ces tourtelines sont sublimes, j'ai juste envie de croquer dedans !
ah ben voilà j'adore encore!!!!
ouh, la, la j'en ai une énorme envie!!!très tentantes ces tartelettes! Miam!!!
Tes tartelettes sont trop belles, trop tentantes, trop gourmandes, trop tout quoi... Bonne journée.
Je ne sais plus que te dire tellement je suis émerveillée à chacun de mes passages sur ton blog, Eryn. Tes idées sont des richesses toujours renouvellées. Là encore, j'adore, j'adore.
Bisous
Chrys
Ton trio gagnant est de retour ! Ce coup-ci, j'ai tout dans mon frigo..mais je voulais faire les sablisses...et encore pleins d'autres choses ! comment j'vais m'en sortir si tu publie sans arrêt des douceurs???
J'adore ce genre de tartelettes que tu nommes si joliment tourtelines!!! Ce qui me fait littéralement fondre d'envie, c'est la couche d'amande...Je craque. Elles sont magnifiques!
MIAM MIAM
Encore une recette qui donne envie, sublime association, comme d'habitude superbes photos, j'en ai l'eau à la bouche :) et une de plus a tester... la liste s'allonge !!
Les amandes, les framboises et Eryn... quelle histoire à épisodes. on ne se lasse pas.
Tourtelines c'est joli, cela me fait penser à Claudine à l' école je ne sais pas pourquoi, association d'idées, que je sache Colette ne faisait pas d'aussi jolis gâteaux!
Magnifique et magique je le testerai rapidement
C'est une poésie que l'on déguste ce soir !
C'est incroyable...tu arrives toujours a trouver des idées nouvelles meme si tu utilises tout le temps la framboise et les amandes! Je suis impressionnée (mais je me repete je crois)! Tes tartellettes ont l'air trop trop bonnes! J'aimerais bien les tester!
c'est vraiment sublime, et cette association amande framboise est vraiment extra!! encore une fois eryn tu nous fait rêver!!
Bonjour miss framboises amandes
Cette superposition amandes / framboises est vraiment superbe et très tentante !
Mais comment je vais faire moi pour tenir jusqu'à vendredi ? Je n'ai plus de framboises, j'ai utilisé les dernières pour des sablises © Eryn !
En tout cas, sûr que je vais tenter très bientôt.
Bisous,
Chris
c'est trop chouette!
J'aime et le nom et la recette! Toujours pleine d'imagination notre Eryn! ;-)
Je fond littéralement devant tes tourtelines, avec des amandes....je suis bonne pour aller chercher des framboises !
Tu connais mon penchant pour les amandes et les framboises...
Pour le citron, c'est Monsieur qui adore ça.
Là, tu fais plaisir à tout le monde chez moi!!!!
Y4a des jours où je me dis : non tu n'iras pas voir le blog d'Eryn aujourd'hui, car tu vas encore craquer ! Mais non c'est plus fort Que moi et encore une fois je fonds de plaisir devant ces choses terribles !!!
j'en salive de devant mon ordi !
J'en fais demain, avec par exemple un coeur noix de coco et une fine couche de chocolat par-dessus!
bises
Math
Je découvre ton blog et je suis séduite ! Miam ! ! Et je te tague !
moi qui suis toujours à la recherche de LA recette des "amandines" parfaite cette recette avec cette couche d'amandes me donne tellement envie que je vaois de ce pas les faire!!!!! j'adore l'amande!!!!
Miam ! Miam ! Encore un dessert qui me met en apétit ! Félicitation
Elles ont l'air so delicious !
Je suis ton blog depuis plusieurs mois maintenant et je suis réellement épatée de voir toutes les déclinaisons que tu proposes avec les 2 mêmes ingrédients réccuents : la framboise etles amandes!
bravo eryn t'es extra !!!! t'as des mains d'or!
bisous
Ton trio gagnant est de retour ! Ce coup-ci, j'ai tout dans mon frigo..mais je voulais faire les sablisses...et encore pleins d'autres choses ! comment j'vais m'en sortir si tu publie sans arrêt des douceurs???
Je ne sias pas comment tu fais, nan, je sais pas...mais j'en bave!
amande et framboises , je te reconnais bien là !
miam!!!! ça parait renversant
Haaaa... je te reconnais bien là : amandes... framboises... un petit zeste de citron... ça c'est du vrai Eryn !!! Et tu as raison c'est une association qui pourrait émerveiller les papilles des meilleurs gourmet(tes) du Monde ! Merci mais laisse nous le temps de baver encore là-dessus avant de nous faire encore une nouvelle merveille demain ;0) Bisous Fanny
Pur délice !
Alors là, je fond littéralement devant mon écran ! Tu fais des recettes à tomber par terre ma parole !! Et en plus tes photos sont magnifiques et font trop trop envie ! Je peux t'en piquer un dis ? ^^ Elles ont l'air si excellentes tes tourtelines ;p
C'est fini, je ne fais plus de copier/coller de tes recettes, car sinon je vais avoir tout ton blog sur mon ordi ! Et impossible de suivre, de tout tester, pourtant, ces tartelettes encore me font trop envie !!
je suis fan des bakewell tarte et autres tartes bourdaloue...ces tartelettes sont sans aucun doute délicieuses
Et une de plus, dans les dossiers !!!
Comme Joséphine51, je crois que je vais arrêter les copiés-collés de tes recettes sucrées, car a chaque fois que je passe, tu nous as posté une nouvelle tentation !
Depuis que je me suis découvert une nouvelle passion pour la patisserie, tu es ma premières source d'inspiration. Tiens, cela me fait penser que j'ai encore un Tourbillon en attente de post depuis un petit moment déjà.
Bonne fin de soirée, Bises, Marie
c'est encore sublime... framboises amandes... irrésistible...
Le truc de dingue .... j'ai fait pratiquement les mêmes cette après midi mais à la place de la framboise c'est du chocolat et la ganache est entrain de prendre pour une dégustation demain matin qui me tarde :-)
Les tiennes sont toutes aussi tentantes
Je découvre ce blog à l'instant, j'ai regardé plusieurs pages, et bien, j'ai envie de tester toutes ces recettes meilleures les unes que les autres, c'est une vraie mine à trésors, j'ai d'ailleurs mis ce blog en favori, BRAVO et MERCI
c'est très mimi ça dis moi!!! je veux gouter!!!
Adorables tourtelines, que du bonheur en bouche et pour les yeux!!!!
Les photos en disent long sur ces petites merveilles que je dégusterai volontiers à toute heure du jour et de la nuit...si, si!! Malgré l'heure, il me reste encore une petite place pour une tourteline!!!
Encore une belle réussite ! Comment fais-tu pour nous faire saliver un peu plus chaque jour?
Bonne journée
Divinissimes!!!hannn et ce fourrage amandin!
Superbe présentation!!
Tourne la tête
Cela nous tourne la tête de plaisir ( comme la chanson ) en les voyant..et c'est que du bonheur...Bonne semaine adorable Eryn
tu sais koi?????? j'ai vraiment d'avoir perdu tt ces kgs qui m'empoisonnent pour enfin me refaire kkes une de tes succulentes recettes!
même mon mari me les réclament c tout dire!!!
gros bisous et bonne fête du 8 mai!
Ca a l'air si bon... et c'est si beau! Bravo!
J'en veux une...une petite...pitié...je bosse moi aujourd'hui...je dois attendre ce weekend pour en faire...
et encore une merveille dans mon dossier "à tester" ;-)
bizzzz
Joli nom pour une jolie recette! Ta bannière s'accorde d'ailleurs parfaitement avec les couleurs du gâteaux, très chouette ce relooking!
je succombe !!! ;)
quel mélange! ca doit etre suculent!
Toujours ce sublime mélange de l'amande et de la framboise... Un vrai délice ! Mais où vas-tu chercher toute cette inspiration ? Encore une recette que j'ajoute à mon dossier à tester !
revenue de vacances avec un petit excédent autour de la taille je vais commencer par tes terrines légères. les douceurs viendront juste apres, bien sûr car c'est terrible j'ai envie de tout.
Carrément superbe !
j'ai enfin mes framboises je vais vite testées
merci pour tes succulents delices
Quel délice ce doit être avec un bon thé" ;-)
Qu'est-ce qu'elles sont jolies
ce mélange de saveurs et de textures doit être une tuerie dés que l'on croque dedans!!
petite requête
une fois de plus tu m'as scotchée et fais saliver avec ta recette.
j'aurais toutefois une petite requête à faire : serait-il possible de faire ton texte soit en noir ou en bleu foncé car lorsque j'imprime tes recettes , elles ressortent trés pâles sur le papier. Merci d'avance et surtout continue !
Eryn, Eryn, que d'imagination tu as! Il me faudrait 3 vies (au moins!) pour pouvoir essayer toutes tes recettes qui me tentent... :) En tout cas celle-ci, je la note! Elle est fabuleuse et je me réjouis de l'essayer!
Hummmmm!!!!
Oh la la!!! j'arrive un peu tard, je suis sûre qu'il n'en reste plus n'est-ce pas????? moi aussi j'adore les amandes et les framboises et puis quand je vois les formes, les couleurs et tout et tout c'est magnifique et très alléchant à la fois!
Gros gros bisous.
CHOUETTE
j'ai tout ce qui faut à la Maison!!
miaaaaaaaaaaammmm!
Elles sont superbes tes tourtelines!!!
Ce mélange amandes/framboises me tente horriblement depuis que je viens ici :-)))))
bisous
Testé et approuvé!
Wouahhhhhhhhhh!!
Comme d'habitude, framboises et Cie ça me convient parfaitement!
Nous sommes papy et mamy depuis aujourd'hui, et je viens d'apprendre qu'une nouvelle naissance se préparait pour le mois de décembre !!
Bizzzzzzzzzzzzzz
Merci!!!
Sublime!!!
Encore de quoi me faire craquer!!!
Bises
Nathalie
Je suis sous le charme de cette recette, c'est magnifique.
Tu cuisines plus vite que ton ombre!!!! Je suis en retard MOI car J'ai réalisé cette aprés midi "tes Sablises" un délice j'ai utilisé des fraises à la place des framboises.
Elles sont superbes ces tourtelines, tu as une imagination, créativité c'est fou!
Avec des framboises et des amandes, tu es d'une créativité débordante!!! Je reconnais bien tes préférences!!! Il manque juste un peu de caramel dégoulinant et on pourrais découvrir ce que tu aimes le plus! Je te remercie une fois de plus pour cette douceur que je testerai certainement très vite parce que les amandes... c'est comme toi, j'adore!
mmmh encore de la framboise! miam!!!!
Je crois bien que c'est ma maman qui t'embête avec la couleur de ton texte ... :-)
En tous les cas encore une sublime recette, tu vous nous rendre toutes énorme avec tes supers dessserts
avec tous les tourbillons que tu as cree ,je ne sais plus quoi choisir ils sont tous tres beaux les uns comme les autres j'ai le tourniquer a force de zapper les recettes .
je n'ais rien a rajouter sauf que tu m'epates de jour en jour.
biz
Délicieuse recette. Vraiment trop belles ces tourtelines.
ça doit être super bon! biises micky
Elles sont vraiment superbes ces tourtelines. Rien que le nom est tout un poème, et les photos sont une fois de plus très réussies. Bravo et merci !
Encore une recette qui me fait envie !
Je ne sais plus ou donner de la tête ton blog est sublime
elles sont trop tentantes celles ci!!!
j y croquerai bien dans une, ou plutot deux, voire...lol
Elles ont l'air absolument délicieuses !
Une nouvelle déclinaison de la framboise avec l'amande... et donc une nouvelle recette à tester ! Bises !
Tout ce qui possède une couche de frangipane a automatiquement mon vote! Magnifiques ces petites inventions.
Elles m'ont l'air divines !
Que c'est joli "tourteline"! j'aime leur couer tendre à l'amande, un délice!
Bon week-end:)
Je crois que tu veux nous faire mourir.............d'envie devant tous ces délices! Bises
Extra jolies, extra gourmandes ... extra tout court ! ;o)
Encore une petite merveille ce dessert !
Plus besoin d'aller chez le pâtissier pour être bluffé ! il suffit de venir chez Eryn.....
Très occupée cette semaine avant mon départ en vacances, je n'ai pas pu visiter ton blog et là je tombe sur une de tes merveilles encore, j'aime beaucoup cette association framboises, amandes. Superbes tes tourtelines. Bonne soirée
Un joli nom et une recette gourmande : amande et framboise j'aime !
bises
rooo la la tes photos sont "délicieuses"
je n'ai rien à rejouter aux autres commentaires, tout à déjà été dit
bises
bon samedi
joelle
Extra !
Comme d'habitude tu nous régales avec tes inventions ! De plus, c'est très joli à chaque fois et pas commun ! Bravo et bisous
Aie aie...encore des framboises...Mais tu veux ma perte...lol
Finalement, j'ai fait ces ptites tartelettes après avoir posté mon commentaire, je n'ai pas su résister. On a adoré !!! Je vais essayer de les publier cette semaine.
Bises
Une autre accroc de framboises et d'amandes comme moi ne saurait résister à ces trop mignonnes tourtelines, je ne tarderai pas à les faire ;-)
Bisous
sublimes…
Bonjour,
Je viens pour la 1ère fois sur votre blog gourmand, j'adore les blogs cuisine, et tomber comme ça sur ces belles tourtelines je devais laisser un petit message : elles sont tout simplement sublimes !
Merci pour cette belle recette.
sublime 2
je n'avais pas vu le reste je suis sans voix !
je me suis absentée 4 jours, et tu en as profité pour faire des p'tites merveilles de tartelettes ! bravo, je vais faire celà trés rapidement - gros bisousssssss
encore une fois, je craque !
Je crois que c'est la déclinaison framboise /amandes qui me plaît le plus !!! Cette recette sera rapidement testée, elle me plaÎt énormément !
Bizzzz
rien à ajouter, mais j'adore ces ptites merveilles!!
Celle-là, tu te doutes bien où elle va...;-)...dans mon "Top" à faire!
C'est quand j'ai vu l'adaptation de Chrystel "Entre rire et cuisine", que je me suis souvenue de tes tartelettes !
J'ai testé ce matin en version grande tarte, pour l'anniversaire de mon fils avec ses copains... et je dois dire qu'il a eu un réel succés auprès de tous les convives.
Excellent, les parfums se marient a merveille. Moi qui adore l'amande, et les framboises, j'étais bien servie. A refaire...
Bisous, Marie
Je crois que je commence à comprendre !! En fait tu n'aimes pas la framboise, c'est ça ??!! ;o)))
C'est vraiment sublime !
Pas réussie la pate
bonjour je suis une débutante et je voudrais des conseil pour l'élaboration de la pâte car je n'ai pas réussie à la faire ,sa ne formé pas de boule ,la pâte s'émiettait!Je suis déçue car j'ai une folle envie d'en faire!
Peut-être n'est-je pas su travailler le beurre en crème, j' avoue que je ne sais pas véritablement à quoi sa ressemble,(je vous rappelle je suis débutante.J'espère avoir une réponse assez rapidement pour pouvoir réalisé ces tourtelines!
Je les ai fait hier...un succés...merci encore une fois ma belle !
tourtelines tu me fait tourner la tête bravo tes recettes m'enchantes patmamy
essayées et reussies en grande taille. préparé la veille et délicieux le jour même! merci pour cette très bonne recette
j'ai testé il y a quelque temps cette recette et trouver ça bon. juste un peu déçue au niveau de la consistance qui été un peu lourde... surement un mauvais dosage de ma part
Très Bon
Hello Eryn,
j'ai découvert ton site par chance!!! par hasard...
Quel hasard: j'ai testé tes tites tourtelines et bien...super bon!!! moelleux, doux et voilà, très bon...
Je vais monter mon site, et bien sûr il y aura un peu de tes recettes...
Testée..
J'ai fait ce WE une version Amandes/Cerises. J'ai beaucoup aimé le fondant amandes rehaussé par une goutte d'amande amère. J'ai trouvé la couche de cérise a peine "lourde" ou trop prise , j'essairais bien en supprimant la farine..Neanmoins le résultat était très très bon, et encore meilleur le lendemain, les gouts s'étaient accentués et la pate était plus molle ! Merci bcp pour cette recette.
Mmmm ! ça aussi ! J'aime !
On l'a testée ce week end : DELICIEUX !
Je l'ai faite en grand format ( tarte de 6 parts), en gardant les memes quantités et en doublant la douceur framboise.
Merci pour cette idee !
Mel
tres bonnes
Nos amis et nous memes nous sommes régalés
j'ai aussi donné vos coordonnées car l'on voulait savoir où j'avais eu cette super recette
(de nouvelles adeptes en perspective).
Merci encore
Magnifiques et délicieuses
Encore une superbe recette pour un résultat parfait. J'ai hésité entre ces tourtelines et les tartes catalanes, mais finalement les framboises l'ont emporté !
Un petit billet "chez moi" pour te remercier : http://blog.heurdier.com/post/2008/11/14/Tourtelines-d-Eryn
Bravo et merci encore.
Merci pour ta réponse. En effet, je pense que mes moules sont plus hauts et plus évasés que les tiens, d'où le manque de pâte chez moi.
C'est très gentil d'avoir pris le temps de me répondre.
Bises
Depuis le temps que ces jolies tourtelines me tentaient... Je les ai faites hier! Elles ont donné lieu à un grand débat avec mon amoureux pour savoir quel goût était le plus présent! Citron? Amande? Vanille? Framboise?
En tout cas, le résultat était super! Tes innovations sont toujours surprenantes (de la farine et du sucre avec des framboises mixées, c'était la première fois que je voyais ça, je suis une "jeune" cuisinière qui débute!) Mais à chaque fois, cela donne des saveurs pleines de douceur!
Un grand merci s'impose, même s'il n'est pas très original de ma part (je passe mon temps à te remercier pour tes bonnes et belles idées! Dis moi quand tu en as marre!!)
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