Eryn et sa folle cuisine

Quelques recettes pour tous les jours ... Et pour les autres jours aussi !

vendredi 26 octobre 2007

Brouillade de râpés d'oignons-carottes, aux graines de cumin

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Le plat simple et rapide par excellence. A faire quand on veut manger des légumes et qu'on est ultra pressé, ce qui est mon cas en ce moment.

C'est parfumé, tout le monde a été ravi. En entrée ou en plat avec un autre légume ou une salade, c'est un régal.

J'en profite pour dire que je vais certainement devoir ralentir le rythme de postage des recettes au bout d'un moment ... Pour des raisons euh ... Hormonales ( :D ), les odeurs m'écoeurent beaucoup en ce moment et j'ai parfois du mal à mijoter les plats. C'est sensé aller mieux dans quelques semaines. Enfin je pense que tout le monde a compris, les nausées, c'est pas marrant ... J'avais oublié à quel point depuis la dernière fois :p

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Pour 4 personnes :

- 5 oeufs
- 650 g de carottes râpées crues environ
- 4 oignons
- 3 càc bombées de cumin en graines
- Sel, poivre

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1/ Peler oignons et carottes, puis les râper ( gros trous ). Battre les oeufs en omelette dans une terrine, y ajouter le râpé de légumes. Saler, poivrer, ajouter le cumin et bien mélanger.

2/ Faire revenir le tout dans une sauteuse anti-adhésive en remuant sans cesse à la cuillère en bois, sur feu vif, pendant 10-15 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.

Rapide je disais donc. Parfumé avec les graines de cumin. Recette euh ... Inavouable ? :p

Posté par Jun Kee à 07:21 - Toutes recettes confondues - Commentaires [59] - Permalien [#]

Commentaires

  • J'imagine le parfum d'ici avec les graines de cumin !
    Félicitations, je suis ravie pour toi )
    Pour les nausées ce n'est que passager ça va très vite passer... ;o)

    Posté par Sylvie, vendredi 26 octobre 2007 à 08:15
  • Une bon petit plat pleins d'épices comme je les adore !!
    Biz
    Lili

    Posté par lili, vendredi 26 octobre 2007 à 09:13
  • Hum, cela me dirait bien de tester, c'est originale ! Tu vas nous manquer, reviens nous vite !!!! Bises !

    Posté par guylaine, vendredi 26 octobre 2007 à 09:29
  • Félicitations à la future Maman et au Papa ,bien sûr.
    Un futur Bébé qui en a de la chance d'avoir une Maman qui cuisine aussi bien!
    Tu nous feras bientôt la rubrique "petis pots".
    Moi je suis en âge d'être grand mère............et j attends!!

    Posté par coco chantrelle, vendredi 26 octobre 2007 à 09:34
  • Oulalala quelle bonne nouvelle sous-entendue!!!!!!

    alors vite vite du repos!!! et pour les nausées, c'est sur cuisiner l'oeuf c'est pas top!
    Mais encore une recette très inventive!

    Bizbiz

    Posté par Eliz, vendredi 26 octobre 2007 à 09:40
  • Très bonne nouvelle... c'est pour quand...??? je t'embrasse

    Posté par La Cabane d'Ln, vendredi 26 octobre 2007 à 09:57
  • Folle de bonheur pour la folle de cuisine !

    Posté par Tara, vendredi 26 octobre 2007 à 10:07
  • Tout à fait le genre de plat que j'adore! Je fais souvent quelque chose de similaire, au gré de mes envies... Miam!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, vendredi 26 octobre 2007 à 10:25
  • wouahhh félicitations ERYN ,ça c'est une bonne nouvelle!
    brouillade , brouillade , moi j'aime , et j'aime celle là , elle m'a l'air bien parfumée

    Posté par mounet, vendredi 26 octobre 2007 à 10:39
  • une jolie idée pour manger des légumes même lorsqu'on a peu de temps!
    et l'association carotte-cumin, c'est divin.

    Posté par anne, vendredi 26 octobre 2007 à 10:44
  • Félicitations à toi!! Et bon courage pour les nausées!!!
    Cette recette me tente beaucoup!

    Posté par Elfe, vendredi 26 octobre 2007 à 10:50
  • Toutes mes félicitations J'espère que tout va bien et que les nausées ne sont pas trop fortes !

    Très belle brouillade... toujours très appétissant chez toi

    Bisous

    Posté par Flo, vendredi 26 octobre 2007 à 10:52
  • Félicitations Eryn !

    Posté par nat, vendredi 26 octobre 2007 à 10:57
  • Oh quelle bonne nouvelle! Félicitations!

    Posté par Sophie, vendredi 26 octobre 2007 à 11:23
  • Toutes mes félicitations!! Quelle bonne nouvelle! Pour les nausées, Il parait que de l'eau coupée avec du citron et du sucre c'est assez efficace... En tous cas ce qui est sûr c'est que tu auras de beaux enfant avec une alimentation aussi equilibrée

    Posté par Clémentine, vendredi 26 octobre 2007 à 11:24
  • Plein de bonheur pout toi et toute ta famille qui s'aggrandit!!!

    Grosses bises

    P.S: Trop belle ta brouillade... comme toujours!

    Posté par Sarah, vendredi 26 octobre 2007 à 11:30
  • Une brioche au four ? mouhaha, que l'expression est appropriée ! Félicitations en tout cas !

    Posté par clairel, vendredi 26 octobre 2007 à 11:31
  • hummm c'est bientôt l'heure du déjeuner, je viendrais bien chez toi !

    félicitation pour ta grossesse !!!

    c'est ton 1er ?

    Posté par trinidad, vendredi 26 octobre 2007 à 11:34
  • Merci à vous :)

    Merci de vos gentils comm'

    Non ce n'est pas mon premier, j'ai déjà un petit garçon de 3 ans et demi ... Mais j'avais oublié les violentes nausées engendrées par le 2ème mois, on oublie vite ce genre de tracas après !

    Pour le premier, j'avais essayé tout un tas de remèdes mais on m'a tout de même passée sous anti-émétiques ... Je suis de nature très ( trop ! ) fine et le moindre gramme de perdu est un gramme de perdu comme on dit. Je le récupère assez difficilement.

    Vive le Motilium en fait lol.

    Bises

    Posté par Eryn, vendredi 26 octobre 2007 à 12:02
  • Félicitations !
    Si tu veux, je peux te filer quelques (milliers de) grammes, moi je les récupère très (trop) facilement

    Posté par La Mangue, vendredi 26 octobre 2007 à 12:39
  • Toutes mes félicitations alors pour cette nouvelle grossesse.
    Le gingembre est en principe efficace contre les nausées et les vomissements, tu peux en trouver en pastille dans les pharmacies-herboristeries, c'est plus facile à avaler comme ça.
    Et voilà qu'il y a Coco qui râle de pas être grand-mère alors qu'elle m'a suffisament répété qu'elle ne s'occuperait pas de mes enfants.

    Posté par Nadia, vendredi 26 octobre 2007 à 13:12
  • En voilà une bonne nouvelle! Félicitations, ainsi qu'au papa!

    Posté par Kate34, vendredi 26 octobre 2007 à 13:15
  • FELICITATIONS !!!

    C'est une très bonne nouvelle que nous annonces là. Je suis très contente pour toi. Si tu postes moins souvent cela va me manquer mais je sais que c'est pour la bonne cause. En tous cas ce soir je poste une recette (2 même) qui est de toi.

    Posté par celyo, vendredi 26 octobre 2007 à 13:18
  • Très belle recette et surtout très belle nouvelle! Félicitations!

    Posté par dgidgi, vendredi 26 octobre 2007 à 13:49
  • C'est une très bonne nouvelle que tu nous annonces là, félicitations à toi et au papa aussi !
    Elle est super ta brouillade, j'aime beaucoup le cumin, il se marie très bien avec les carottes.

    Posté par Annie, vendredi 26 octobre 2007 à 13:51
  • Oh c'est pour quand ?? Bravo je suis heureuse pour toi, j'adore quand les bloggeuses annoncent ce genre de bonnes nouvelles !
    Tu vas continuer à nous mettre des gentils commentaires quand même dis ??
    Jolie brouillade !

    Posté par ~marion~, vendredi 26 octobre 2007 à 14:04
  • Oh mais qu'entends-je, qu'ouï-je, qu'accoustiquais-je ??? Enfin que lis-je pour être plus exacte ?! Toutes mes ficelles de caleçon ma chère Eryn !! Voilà une bien jolie nouvelle !! Allez, dis-moi tout, moi qui ne te lis que depuis peu de temps, c'est ton prem's, ton deuz, ton plus que ça encore ?!
    En tous cas je suis très heureuse pour toi et accessoirement, j'adore ta brouillade de carottes ;o)))
    Biz

    Posté par Anso, vendredi 26 octobre 2007 à 14:38
  • Félicitations pour cette bonne nouvelle! Je suis ravie pour toi. Il va y avoir quelques semaines difficile pour la cuisine c'est certain, mais cela va vite aller mieux tu verras.

    Posté par Choupette, vendredi 26 octobre 2007 à 14:44
  • Felicitations a toi et a toute la petite famille qui va s'agrandir .. c'est super et repose toi quand meme, prend soin de toi...
    Petite recette tres sympa quand meme

    Gros Bisous
    Jess

    Posté par Jess, vendredi 26 octobre 2007 à 14:55
  • ah voilà la bonne nouvelle du jour! félicitation à toi et à M.!et c'est pas grave si on a pas notre recette quotidienne, l'essentiel c'est que tu continue à nous régaler! bises

    Posté par yaya, vendredi 26 octobre 2007 à 15:28
  • Toutes mes félicitations Eryn, quelle joyeuse nouvelle....même si en effet les nausées c'est pas le plus marrant!!!! J'en ai eu pour les 2
    Je suis très heureuse pour toi.
    Bisous et bon week end

    Posté par Laëti, vendredi 26 octobre 2007 à 15:42
  • Un heureux évement ??? WAouh !!! Et bien félicitation ma belle... On excusera tes "absences" en pensant à toi. bisous.
    J'oubliais la recette avec tout ça ! Bon, faut-il le répéter ? Quand y'a des épices c'est pour quoi ? C'est pour Choumie !!!

    Posté par Choumie, vendredi 26 octobre 2007 à 16:27
  • Mes félicitations pour ce nouvel événement ! La famille s'agrandit, bravo ! Bises, Amélie.

    Posté par Amelie45, vendredi 26 octobre 2007 à 16:43
  • Bravo !

    Félicitations Eryn ! La famille s'agrandit. 2 petits, ça occupe mais c'est tellement sympa ! On te souhaite une fille ? un deuxième garçon ? Tu nous diras ? Prends bien soin de toi et tant pis pour nous si nous sommes privés de tes recettes : c'est pour la bonne cause !

    Bises

    PS : recette bien sympa, rapide et gouteuse comme je les aime !

    Posté par Titinette, vendredi 26 octobre 2007 à 17:01
  • WaHoU

    Toutes mes félicitations Eryn, c'est vraiment super!!! Euh pas que tu ralentisses la cadence des recettes hein! Je suis super heureuse pr toi, ton homme et ton p'tit bout!
    En tous les cas tu me ravis avec cette recette salée car carottes cumin j'adore. Je crois que finalement je suis plus salée... Merci encore pour la recette et encore félicitations pour cet heureux évènement...

    Posté par Eol, vendredi 26 octobre 2007 à 18:33
  • ça a l'air bien bon!! félicitation pour """ces nausées""!! biiiises micky

    Posté par mickymath, vendredi 26 octobre 2007 à 18:36
  • Ouuuulala quelle bonne nouvelle! Toutes mes félicitations et bon courage pour ces nausées, c'est juste un petit mauvais moment à passer mais le jeu en vaut la chandelle comme on dit!

    Posté par Morgane, vendredi 26 octobre 2007 à 20:31
  • Félicitations! C'est génial!
    Encore une recette qui me convient tout à fait. Avec du cumin, miammmm!

    Posté par Virginie, vendredi 26 octobre 2007 à 20:44
  • Congratulations !!!! et merci pour cette allechante recette !

    Posté par ninisharp, vendredi 26 octobre 2007 à 21:36
  • Chouette il y a une crevette en cours, félicitations et puis je vais pouvoir te lire tous les jours si tu ralentis le rythme !bisous

    Posté par Marie-Thé, vendredi 26 octobre 2007 à 21:40
  • Je vais faire dans le pas original, te féliciter ainsi que le papa pour cette bonne nouvelle ! Et puis aussi un gros bisou à ton petit bout qui va vivre un grand bouleversement.
    Tiens j'en oublie la recette du jour mais il y a des évènements beaucoup plus importants que la recette la plus parfumée qui soit.

    Posté par bloga2, vendredi 26 octobre 2007 à 21:56
  • Un très beau mariage !!!!
    bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, vendredi 26 octobre 2007 à 22:58
  • Ma pauvre !!! Je te plains avec ces nausées... c'est vrai qu'on oublie d'une fois sur l'autre c'est terrible (4 mois à chaque fois pour moi)... Alors courage et surtout FELICITATIONS !!

    Posté par inoule, vendredi 26 octobre 2007 à 23:10
  • en voilà une bonne nouvelle pour commencer ce we (enfin je parle du bb pas des nausées hein lolll) hé bien j'espère que tout ce passera au mieux et je compati pour les désagréments car moi pendant 4 mois chaque fois que j'ouvrais l'armoire pour manger le matin je finissais aux toilettes mais c vrai qu'on oublie vite après
    repose toi bien et prends soin de ce petit être, gros bisous

    Posté par Domi, samedi 27 octobre 2007 à 11:58
  • Toutes mes félicitations!! et cette recette est extra!! Décidément j'adore ton blog! En plus tu es également de Montpellier! Aleez hop! je te mets en lien!

    Posté par marilyn, samedi 27 octobre 2007 à 12:23
  • Félicitations pour cette heureuse nouvelle, et bon courage pour les semaines difficiles... J'espère que visiter des blogs et voir des photos de nourriture ne provoque pas de nausées aussi

    Posté par Céline-marine, samedi 27 octobre 2007 à 13:10
  • Félicitations je compatis pour les nausées; c est une bonne nouvelle qui t'inspire!

    Posté par gourmande bleue, samedi 27 octobre 2007 à 14:38
  • Toutes mes félicitations ! Quelle bonne nouvelle !

    Posté par Sandra, samedi 27 octobre 2007 à 18:33
  • Je suis un peu à la traîne, alors plus grand chose d'original à ajouter, mais je te souhaite très sincèrement de profiter de ces quelques mois bien épanouissants (dès que les nausées seront finies :-S), fais-toi dorloter. Je vais en profiter pour tester plein de recettes que j'ai en retard sur ton blog!!

    Posté par Pascale (ivs), samedi 27 octobre 2007 à 19:03
  • Felicitations ! Il parait que pour les nausées matinales il faut manger une biscotte au lit avant de se lever. Je n'ai pas testé mais il faut essayer.

    Posté par sev, samedi 27 octobre 2007 à 21:10
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