mercredi 17 octobre 2007
Céleri style Rémoulade ... Mais sans matière grasse
Même goût que le céleri rémoulade, mais sans un gramme de mayo. Rien de bien transcendant, ce sont les mêmes ingrédients mais remplacés par un mélange de brassé et de fromage blanc. On peut bien entendu, si on le souhaite, rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, c'est bon pour la santé :)
- 1 céleri rave
- Le jus de 2 ou 3 citrons
- 100 g de fromage blanc ( 1 pot. 0% possible )
- 250 g de yahourt brassé nature ( 2 pots. 0% possible )
- 1 grosse càc de moutarde forte de Dijon ( voire plus au goût )
- Sel, poivre
- 1 càs d'huile d'olive ( facultatif )
1/ Peler et râper le céleri ( gros trous ) au robot. Mettre dans un saladier et citronner immédiatement en mélangeant bien afin que le céleri conserve sa couleur.
2/ Dans un bol, mélanger le fromage blanc, les yahourts brassés, la moutarde, assaisonner. Ajouter une càs d'huile d'olive si souhaité. Tout mélanger avec le céleri râpé et laisser au frais pendant minimum 2 ou 3 H.
Facile, rapide, efficace. Et léger oh !
Commentaires
Ca c'est trop top!
merci pour cette recette
Céleri rémoulade sans matière grasse: j'adopte!
La mayonnaise, que j'aime pourtant beaucoup, j'essaye d'éviter... donc ta version m'intéresse!
J'aime ton petit plat bleu. Dommage que mes placards débordent...
Voilà une bonne nouvelle ! ;o)))
Bises
Hélène
Super cette version de remoulade !
Autant te dire qu'il y aura un 3ème céleri rémoulade, demain ! J'aurais bien mis petit suisse ou fromage blanc mais y en avait plus !
Génial! J'aime beaucoup cette version de céleri rémoulade, beaucoup mais alors beaucoup moins écoeurante que la traditionnelle !
Si tu dis que ça a le même goût je te crois sur parole et je change tout de suite ma recette pleine de mayo pour la tienne !! Stop au gras, vive la bonne bouffe !
J'aime pô les crudités...
Promis, je goûte ta version!! Mais sans la moutarde alors 
!!
oui c'est ça oui !!!!!!!!!!! après des gâteaux choco poires à tomber et une mousse choco qui tue , tu nous fais une rémoulade light ??????!!!!!!!!!! tu nous fais marcher là !!!
enfin c'est bien , ça compensera . il manquera juste un peu de sport et les gâteaux et mousse ce ne sera que de l'histoire ancienne !!!
je note ta sauce pour le céléri mais aussi pour d'autres crudités , elle a l'air top !! très bonne idée .
bises
anne
Le fromage blanc miraculeux.
Mmmm, j'aime beaucoup le céleri rave,
mais mes enfants ne l'apprécie pas vraiment ... du coup il se fait rare chez moi!
La légèreté de ta recette me seduit.
Bises!
Simple mais bon et la présentation...vraiment top!!!
J'adore le céleri rémoulade et son petit goût noisette ...
En automne, c'est tellement d'actualité !
J'adopte ta recette et la photo qui l'accompagne : jolies courbes et couleurs tendres !
Moi qui déteste la mayonnaise...voilà une façon bien sympa de manger le céleri rave.bonne journée.
Je ne pense pas souvent au yaourt, et au fromage blanc, mais c'est vrai que c'est plus léger, et meilleur que la mayo.
Enfin, cela dépend de ce que je prépare en salade.
Bisous, Marie
whaou, deux jours sans venir sur le net et voilà pleins de nouvelles recettes! j'adore le celeri remoulade alors...
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