mercredi 17 octobre 2007
Cake ( pain ? ) Santé, parfumé à la Clémentine et au Miel ( Sans matière grasse )
Ce pifomètre, j'ai bien cru que je l'avais complètement loupé. Ce n'est pas réellement un cake, ce n'est pas réellement du pain ... C'est un hybride lol.
Ce n'est pas un pain d'épices non plus ( d'ailleurs j'ai MA recette que je ferai bientôt et que je posterai ) ... C'est une espèce d'invention qui a carrément fait notre bonheur pour le petit déjeuner. Il est peu sucré, tout doux malgré le fait qu'il ne soit pas aérien.
Je n'ai pas mis de matière grasse et au petit déjeuner, nous l'avons mangé nature, sans confiture, sans miel. Nul besoin, il est délicieux comme ça !
Je préviens tout de même : malgré sa douceur grâce au miel, il est assez compact, ça ne " lève " pas.
- 100 g de farine blanche
- 80 g de farine complète
- 80 g de flocons d'avoine
- 250 ml de lait
- 15 g de fructose ( ou 30 g de sucre )
- 1 càs de miel liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- 2 clémentines ( jus + pulpe )
1/ Préchauffer le four à 180°C. Battre le lait, le fructose ( ou sucre ) et le miel. Ajouter progressivement les farines, la levure et le bicarbonate puis le jus et la pulpe des clémentines en battant. Retirer les fouets et passer aux crochets de pétrissage. Ajouter les flocons d'avoine en pétrissant. Pétrir environ 10 minutes, cela donnera au cake davantage de moelleux.
2/ Chemiser un moule à cake ( il ne faut pas qu'il soit trop long ) de papier sulfurisé, y verser la préparation et enfourner à 180°C pour 50 minutes environ. ( Couvrir d'alu si nécessaire )
Très savoureux et idéal pour un bon petit déjeuner ou pour un goûter.
Commentaires
Un hybride sympa et sûrement très bon! Nourissant et sain!
Bises,
Rosa
il a l'air costaud ton cake, pour un bon petit déjeuner!
Je veux goûter de l'hybride!!!
Ce "pain-gateau" doit etre super au petit-déjeuner!
Sa texture m'attire!
il a vraiment l'air plus que délicieux, j'adore ce genre de douceurs!
Cet hybride savoureux me tente bien!
En plus avec de la clémentine, mon plaisir en ce début de saison!
Tu as le pifomètre bien dans le pif toi ! cuisine inventive, j'aime ça, et même si de temps en temps y'a des ratages c'est vraiment génial d'inventer des recettes au p'tit bonheur la chance. Pas râté du tout cette recette d'ailleurs car les parfums qui doivent s'en dégager me titillent les narines d'ici !!
Quand j'ai le temps j'aime bien préparer des gateaux energetiques, du style de celui ci : bien compact !
Ce matin, question fatidique des filles : "pour le petit déj, tu as fait quoi une brioche ou un gateau ?"
Quand j'ai repondu : "rien", j'étais pas fière ...
Merci pour cete idée !
Pour une recette au pifomètre, il me semble bien réussi ton petit cake et effectivement pour le petit déj ça doit le faire et en plus sans matère grasse, super pour commencer une bonne journée.
je n'ai encore jamais tenté de parfumé avec de la clémentine mais tu me donnes des idées!
Il a vraiment l'air excellent... tu sais tout faire.
Bon j'ai horreur des clémentines, mais je suis sure qu'à l'orange ca doit etre topi! Super recette!
Un pain cakelé au pifomètre et clémentine mielée!!!! wawouuuu
Ce cake a l'air délicieux!! et, au moins, il est vraiment original!! En tout cas sa texture me plait bien, c'est à tester!!
Merci encore une fois pour cette super recette!!!
Super appétissant! il me fait bien envie ce cake, il a l' air tellement moelleux, c' est une torture!!!
oui c'est vrai , on dirait un pain ;-)))
recette originale avec des clémentines c'est pas courant
Bravo pour ton imagination, ton cake a l'air délicieux !
moi l'hybride ca m'interresse :p
ca a l'air delicieux ; j'essaierais bien avec un jus d'orange
s
J'adore ces recettes "hybrides" ! Quand tu ne sais pas bien ce que c'est mais ... qu'il y a un peu de tout et beaucoup de toi dedans ! C'est le signe
d'une grande invention !
Bien que pas trés levé ni trés aérien...il a l air d'être moelleux à souhait!En tout cas il est trés attirant.
ca a une bonne tete qui donne envie ton hybride .. miamm
Cet hybride semble bien moelleux et c'est en faisant au pif que parfois on tombe sur LA recette !
Des pifomètres aux airs de faut loupage comme celui-ci tu peux nous en refaire quand tu veux!!!
En plus sans matière grasse!!!
Bises
Nathalie
Pourquoi est-il impossible d'imprimer vos recettes ?
Pour Dominique
Bonjour,
il est tout à fait possible d'imprimer les recettes, je n'ai pas mis les " petits boutons imprimante " mais comme pour tout texte sur internet, il vous suffit de sélectionner le texte à imprimer en surbrillance avec la souris, de faire un clic droit, de choisir " imprimer " ( ou d'appuyer sur ctrl + p ), de choisir " imprimer la sélection ".
Vous aurez alors le texte imprimé.
Bonne soirée :)
cake
svp vous pouvez me donne des cake moins cher pour le prepare svp pleasa
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