samedi 29 septembre 2007
Coulants à la crème de marrons vanillée
Malade bouh. Je suis malade. La fièvre est tenace, je ne vais pas pouvoir cuisiner parce que les odeurs m'écoeurent et euh ... Disons que je suis mieux dans mon lit.
Je poste ces coulants à la crème de marrons vanillée, que je n'ai pas fait en version extra-coulante cette fois-ci ( comme l'étaient ceux au caramel et à la fleur de sel ).
Je me rappelle avoir vainement cherché une recette de coulants " tout crème de marrons " sur le net, et zéro, je n'avais pas trouvé. J'ai donc bidouillé un peu afin d'obtenir ceci, et c'était très bon ! Les hommes ici ont été ravis, ils sont adeptes ( moi je préfère le ... ? CARAMEL ! )
Pour 4 coulants :
- 200 g de crème de marrons vanillée ( 2 pots individuels )
- 40 g de beurre doux
- 40 g de sucre
- 60 g de farine
- 2 oeufs
1/ Dans une saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, réserver. Parallèlement, couper le beurre en dés, le réserver sur une petite assiette.
2/ Préchauffer le four à 220°C. Dans un bol, chauffer la crème de marrons vanillée au micro-ondes quelques secondes / minutes. Il faut que ce soit bien chaud. Y faire fondre en remuant les dés de beurre. Une fois bien mélangés, incorporer la crème dans la préparation aux oeufs. Rebattre doucement jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
3/ Verser dans des ramequins passant au four, préalablement beurrés et farinés. Enfourner de 6 à 7 minutes à 220°C. Laisser tiédir entre 10 et 20 minutes avant de démouler ( on pose une petite assiette dessus, on retourne ).
Peuvent se préparer à l'avance, être démoulés tièdes et se chauffer légèrement au micro-ondes ( 20- 30 secondes ) avant de servir.
Commentaires
C'est magnifique et super gourmand!
encore un petit dessert irrésistible!
Et hop dans mes favoris, ils sont l'ai totalement délicieux ! Wah !
Tu as devancé mes désirs, voilà ce dont j'avais envie hier ! Du coup, je n'ai plus à me creuser pour donner naissance à une recette, tu l'as fait pour moi !
Je ne viens pas beaucoup ces jours-ci mais je ne regrette pas mon passage chez toi ce matin. Quelle merveille.
mmmmh , super chouettes ces coulants. Rétablis-toi bien et surtout prends soin de toi,
Lisanka
C'est ta période coulant dis-moi.... Je me laisserais bien tenter par ta recette, je me vois dans ma cuisine en train de la réaliser malheureseuemtn elle est en travaux alors ce ne sera pas pour aujourd'hui. Soignes toi bien...Biz
Encore une tuerie :) Merci ! Très bon rétablissement, bises
Ceux-là, je sens que je vais me rappeler leur existence à Noël! C'est une tradition chez nous, la buche au marrons, alors pourquoi pas tes jolis coulants pour changer un peu? A moins que je n'ai pas la patience d'attendre jusque là... ;-)
Ils sont à ......croquer!soignes toi bien.
Ce dessert est superbe et parfait pour la saison, en plus j'adore les marrons!
Sab
waow, c'est terriblement tentant ces petits coulants !!!
Après le coulant au chocolat, celui au marron me séduit au plus haut point. Une petite merveille ! Bon week-end, Bises
J'adore la crème de marron !
Soignes-toi bien !
à la vue de ces photos je dégouline de bonheur ;)
Reposes toi et soignes toi bien. Merci pour cette recette très gourmande !
super idée! tes photos sont toujours aussi belles!
Original, je n'en avais jamais vu, et la crème de marrons, c'est tellement bon!!
J'adore la crème de marrons.
J'adore la crème de marrons.
Affreusement tentant également à la crème de marrons.
Soignes bien ta fièvre et remets-toi bien Eryn.
bisous. Chrys
Oh la la !!! quel délice tes coulants, j'adore !!!! Une recette de plus que je te vole.
Bisous et bon week-end, Doria
tes photos sont de véritables invitations à la gourmandises
Superbes! Ca change des traditionnels coulants au chocolat
soigne toi bien surtout!!
Recette sublime pour un de mes péchés mignons, je ne vais pas résister longtemps pour une gourmandise qui a l'air si simple !
Je te souhaite aussi un rétablissement rapide !
Je suis love du caramel ET de la crème de marron. Ca promet!
Belle réussite, je me demande ce que ça peut donner mais je suis certaine de préférer comme toi au caramel beurre salé, on va se battre ... Bises
C'est décidé, tes coulants là je les essaye ! (j'ai de la crème de marrons à liquider... si si je te jure !) Gros bisous et soigne toi bien j'ai de bons remèdes si ça t'interesse !
Simplement irrésistible...
Ohlala!! mais ils sont magnifiques!!!!contrairement à toi, je pense qu'ils rivalisent tout à fait avec mes coulants au nutella!!
http://toutegourmande.canalblog.com/archives/2007/09/28/6333938.html#comments
Très belle recette, je la teste dès que j'aurais de la crème de marrons!
Et voilà, que tu récidives dans mon dos! Et en plus avec de la crême de marron, moi qui adore ça!
Sublime !
En tant que crème de marrons addict je déclare cette recette la plus que j'ai jamais vu!!!!
Il faut que je test d'urgence!
Bises et bonne soirée
les saveurs me plaisent déjà, et les couleurs!! C'est tellement joli, bravo!
attends je reprends mon souffle! je sors de chez elodide...héé les filles arrêtez vous, y'en a partout je ne sais plus où donner de la tête! quoique je plongerais bien mon bec là-dedans; chez moi la crème de marron c'est les gros pots à la petite cuillère, t'en qu'il y en a c'est pas la peine on ne va pas se coucher! bon c'était pas très avouable ça?!
Ouh lala, mais ca a l'air extra ces petits coulants. Des que bopapa revient à la maison, j'en fais, lui qui adore la crème de marron ...
quel délicat dessert.
Hummm
Ahhhh, tes photos font vraiment envie !
A tel point, que je me suis vue dans l'obligation hier soir de réaliser ces fondants !!!
Bonne gourmande que je suis, je les ai trouvé très bons!! J'ai une petite préférence quand ils sont frais ...
Mais je crois que j'aime vraiment trop ceux aux chocolat !! J'en ai une version "pas trop mauvaise" d'ailleurs si ça te dit:
http://lesrecettesdeceline.over-blog.com/article-18543386.html
Enfin, je crois que je vais me laisser tenter par ta version caramel!! Merci en tous cas!!!
A bientôt
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