lundi 10 septembre 2007
Coeurs fondants légers aux tomates, aux oignons, parfumés à la coriandre
Beaucoup de légumes, un petit oeuf, un petit pot de fromage blanc et au four ! Une petite entrée ou un accompagnement sympa, pouvant être dégusté chaud, tiède ou frais.
Pour 5-6 ramequins :
- 4 grosses tomates
- 2 oignons
- 1 oeuf
- 100 g de fromage blanc ( 1 pot. 0% possible )
- 1/2 càs de maïzena
- Coriandre fraîche ciselée ( ou autre )
- Sel, poivre du moulin
1/ Préchauffer le four à 180°C. Peler les oignons, puis les couper en dés, ainsi que les tomates préalablement épépinées ( pas besoin de les peler ). Les mettre dans un petit saladier, saler, poivrer, ajouter de la coriandre ciselée ( ou autre herbe ).
2/ Dans un bol, battre l'oeuf à la fourchette, ajouter le fromage blanc, la maïzena, saler, poivrer, bien mélanger et tout reverser dans les légumes en remuant bien.
3/ Verser dans des ramequins ou des moules en silicone et enfourner pendant 45 minutes environ à 180°C. Démouler si souhaité.
Commentaires
c'est vraiment trop beau!
Ca y est, je les fais pour midi!
trop mimis ce petit coeur!
Simple et beau! un petit plaisir dont il ne faut pas se priver!
Des coeurs appétissants et si jolis!
Bises et bon début de semaine,
Rosa
Une jolie assiette bien garnie, c'est simple et bon , un clafoutis light en plus ;-)
Quelle originalité une fois de plus, c'est superbe!!!
Je te souhaite un bon début de semaine.
Bisous
Je suis tout à fait séduit par ton petit coeur, léger et plein de saveur. Et comme je suis très coriandre en ce moment, ça tombe bien.
bises
Chrys
Avec une petite salade mâche ça doit être très bon !
très mignons, et bonne idée!
Très mignon et sûrement délicieux !
Encore une fois, je suis ébahie par ta créativité, il y a le goût (qu'on imagine), l'esthétique, et la légèreté! Bravo!
Tristesse et désolation, je n'ai plus de four à disposition dans mon petit chez moi de 19m2... Adieu petits coeurs fondants légers... :'(
Tout a fait ce que j'aime!
Tu ne cesses de me tenter ! Encore une recette que j'ai très très envie de faire ! Bisous
Testé & approuvé!
J'ai testé cette recette ce soir car j'avais un four à ma disposition, ce que je n'ai pas chez moi dans mon petit appart.
J'ai eu très peur jusqu'au moment où j'ai planté ma fourchette dedans, car mes tomates étaient énormes et elles ont rendu beaucoup d'eau... J'ai vraiment cru que j'allais découvrir un ramequin de tomates et oignons à l'eau!
Et au final un peu d'eau au fond, mais rien de dramatique.
Et gustativement... Une pure merveille! On s'est régalés! A refaire sans hésiter.
Merci beaucoup Eryn :)
Nous avons également testé cette recette et beaucoup apprécié. Je ne me lasse pas de tester tes recettes tellement appétissantes. Bravo pour ton blog si gourmand et agréable avec de belles présentations (en restant toujours dans la simplicité, c'est ce que j'aime). Bonne journée et j'espère que la santé est bien meilleure. Bon week-end.
Encore une de tes merveilles testées et adoptées chez nous ;) merci
http://legereteetgourmandises.blogspot.com/2008/07/fondants-aux-tomates-parfums-la.html
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