Eryn et sa folle cuisine

Quelques recettes pour tous les jours ... Et pour les autres jours aussi !

lundi 23 juillet 2007

Fonds d'artichauts farcis façon tartelette

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Autre recette " inavouable " parce que c'est du vite fait mais ça dépanne bien. On met exactement ce qu'on veut sur les fonds d'artichauts, parfois je mets du roquefort crémeux, là en l'occurrence, j'ai fait une sorte de fausses tartelettes à la tomate. C'est très bon, ça peut se servir en apéro, en entrée, ou bien en accompagnement.

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Pour 2-3 personnes en entrée ou en accompagnement :

- 8 ou 9 fonds d'artichauts cuits ( frais, surgelés, conserve )
- Moutarde à l'ancienne ( en grains )
- 2 tomates
- Fromage ( maasdam, emmental, parmesan, mozzarella ... )
- Origan ou thym séché
- Sel, poivre du moulin

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1/ Préchauffer le four à 200°C. Déposer les fonds d'artichauts cuits, égouttés et séchés dans un plat allant au four. Déposer une petite cuillère à café de moutarde à l'ancienne dessus et l'étaler avec le dos de la cuillère. Déposer ensuite une rondelle de tomate. Saler, poivrer. Déposer une ou deux petites tranches fines du fromage de votre choix, parsemer d'origan ou de thym séché. Enfourner environ 35-40 minutes.

Se dégustent chauds mais bien meilleurs tièdes ou refroidis à température ambiante.

Posté par Jun Kee à 11:40 - Toutes recettes confondues - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    merci!

    tu fais vraiment de bonnes choses, bravo!!!

    Posté par lory, lundi 23 juillet 2007 à 13:39
  • ça doit être drôlement et ton idée est très originale ! bravo

    Posté par matylda, lundi 23 juillet 2007 à 14:39

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