mardi 3 juillet 2007
Crème au chocolat ( version facile )
Voilà une petite recette de crème au chocolat extrêmement simple et rapide à réaliser. Pas d'oeufs, pas de crème fraîche, c'est plus léger ... Tout en restant une crème au chocolat :D
Pour 4 ramequins ou verrines :
- 1/2 L de lait
- 50 g de cacao amer non sucré
- 80 g de sucre en poudre
- 25 g de maïzena
1/ Dans une casserole, verser la maïzena, le cacao, le sucre. Bien mélanger ces ingrédients secs. Ajouter le lait froid.
2/ Chauffer le tout dans cesser de remuer. Dès que les premières bulles apparaissent, retirer du feu, verser dans des ramequins / verrines.
3/ Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur pour minimum 1 H.
Idée bonheur : Ajouter des éclats de caramel ( eau + sucre ), des noisettes concassées et caramelisées ou bien comme moi ... Des copeaux de chocolat blanc !
Commentaires
Cette crème me plaît parce que pas trop riche. Et les photos sont sublimes!
Recette validée !
Je viens de faire cette petite crème pour mon goûter, non, enfin je veux dire le goûter des enfants...
C'est super simple et super chocolaté. J'adore ça (et les enfants aussi) !
J'ai vu que tu les avais déclinées avec d'autres parfums...il ne reste plus qu'à les essayer
Merci pour cette recette, c'est super rapide et délicieux!!!!
Je te pique ta recette de crème au chocolat pour le goûter et je te donne des news...merci
Je l'avais faite il y a deux semaines pour mon homme qui s'était régalé. A ce moment-là je n'avais pas goûté. J'ai décidé d'en faire pour mon dessert ce soir et... je n'en suis toujours par revenue tellement c'est bon et léger. Fini les crèmes dessert du commerce désormais je ne mangerai plus que celles-là. Si je m'écoutais j'irai en refaire maintenant!
Merci à toi Eryn de nous régaler de si délicieuses recettes.
Diner improvise
Bonjour Eryn,
elles etaient supers bonnes ces petites cremes et surtout super pratiques... apres avoir invite sur le tard un collegue a diner, je me suis rendue compte que je n'avais plus de fruits (la salade de fruits, c'est en general mon dessert express...). Ni une ni deux, j'ai fait les cremes, elles ont refroidi pendant l'apero et le repas et etaient parfaites pour le dessert. Merci!
Trop bon
Bonsoir Eryn, j'ai testé cette première recette la nuit dernière (suis insomniaque) et dégusté une crème ce matin...un pure délice, simple et onctueux avec l'avantage de savoir vraiment ce que l'on mange..
je me délecte de lire ton blog, une pure merveille .. un grand talent, encore bravo
recette testée ce soir et approuvée par toute la famille, même ma troisième fille (bientôt trois ans et la reine des bétises) qui a trouvé plus drôle de s'en servir de crème pour le corps plutôt que de la manger ... hum ... j'ai évidemment râlé, mais j'ai ensuite sorti mon appareil photo pour immortaliser la scène ... trop drôle !
Merci pour cette délicieuse recette.
J'étais en panne de dessert et, après avoir fait plusieurs fournées de délicieux flans de Huevo, les filles voulaient des crèmes au chocolat. Je trouve cette recette, facile et rapide à faire, c'est donc décidé, il y aura de la crème au chocolat pour le dessert! Seul problème, je n'avais pas de cacao amer non sucré mais juste du chocolat pâtissier en tablette! J'ai donc adapté la recette en diminuant la quantité de sucre.
Le résultat a été plus que concluant... les crèmes étaient vraiment délicieuses!
Dans la foulée, j'ai également réalisé des crèmes légères Rhum-Raisins ( je vais d'ailleurs de ce pas y laisser un commentaire! ).
creme simple/rapide:bien!
merci pour ta recette de creme dessert;tas assuré_c mon mec qu'est en train de la faire ,il est content;ca lui plait;on attendra apres le repas pour savoir si elles seront aussi bonnes en sortant du frezz.Merçi de nous faire partager tes envies,et surtt ton savoir faire.
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