Eryn et sa folle cuisine

Quelques recettes pour tous les jours ... Et pour les autres jours aussi !

samedi 16 juin 2007

Poivrons rouges panés au jambon cru

- 6 poivrons rouges 
- 12 tranches de jambon cru ( type Serrano )
- 2 oeufs
- Un peu de farine
- Un peu de chapelure
- Sel


1/ Passer les poivrons au four, les griller. Puis les peler et retirer les pédoncules. Les couper en 2 et sur chaque moitié, placer une tranche de jambon cru.

2/ Les passer rapidement dans la farine et dans l'oeuf battu ensuite, puis la chapelure.

3/ Mettre dans une poêle et frire avec pas mal d'huile. Eponger le surplus d'huile et servir.

Posté par Jun Kee à 03:50 - Toutes recettes confondues - Commentaires [0] - Permalien [#]

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